疫情防控常态管 市场监管看河南 之郑州市篇

凝心聚力再监管 共筑“食安”在校园

一一郑州市郑东新区市场监督管理局召开学校金博宝188官网注册工作会

李 影 本刊记者柴占阳

今天(9月15日)上午，郑州市郑东新区市场监督管理局组织召开学校金博宝188官网注册监管工作会，郑东新区市场监督管理局局长郭伟东出席会议并作讲话，辖区各高校后勤主管处长、中小学主管校长、幼儿园园长和局机关副科级以上干部及相关科室、乡(镇)办市场监管所负责人200余人参加。

据介绍，此次会议旨在落实上级秋冬季学校金博宝188官网注册 相关文件精神，表彰先进，激励后进，发挥示范引领作用，进一步增强金博宝188官网注册 意识，防范校园金博宝188官网注册 风险，统筹做好学校疫情防控和金博宝188官网注册 保障工作，减少 “餐桌上的浪费”。

会议表彰了2019年度郑州市餐饮服务金博宝188官网注册 示范店，传达了《2020年郑东新区秋冬季学校金博宝188官网注册 工作实施方案》和郑州市市场监督管理局《关于开展2020年秋冬季学校食堂金博宝188官网注册 督导检查的通知》，通报了监管过程中发现的学校金博宝188官网注册 问题，分析了当前学校金博宝188官网注册 工作面临的形势，并对秋冬季学校金博宝188官网注册 重点工作进行安排部署。

会议指出，“民以食为天”，校园金博宝188官网注册 关系着广大师生的身体健康，关系着千家万户的幸福，关系着社会和谐稳定。目前，新冠肺炎疫情防控常态化，秋冬季是病毒高发期，学校又是人员聚集区，秋冬季学校金博宝188官网注册 和防疫工作尤为重要，不容丝毫马虎和闪失。面对新形势新挑战，既要正视压力，更要坚定信心,始终把学校金博宝188官网注册 摆在更加突出的位置，常抓不懈，不能放松，切切实实把学校金博宝188官网注册 防线筑牢、筑实。

会议强调，下阶段工作中要重点做好以下四个方面工作：

一、落实好校方主体责任。各学校要统筹做好疫情防控和金博宝188官网注册 工作，进一步完善工作机制，落实好管理制度，提升应急处置能力，拔高自我管理水平。实施自供餐的学校要严把许可管理关、人员健康管理关、从业人员培训考核关、食品进货查验关、食品存储关、严防交叉污染关、餐用具洗消、保洁关、环境卫生关、食品留样关、添加剂管理关等“十道关”;

实施校外供餐的学校要建立健全校外供餐管理制度，科学配备备餐间，严格食品查验、食品留样、集体供餐保障登记，合理有序安排分餐，注重金博宝188官网注册 每个细小环节;

二、落实好监管责任。市场监管人员要进一步加大学校金博宝188官网注册 的监督检查力度和频次，做到全覆盖，严防严管严控校园金博宝188官网注册 风险，落实金博宝188官网注册 “四个最严”要求，竭尽全力保障师生们“舌尖上的安全”;

三是科学管理助提升。持续推进学校食堂开展“厨房革命”，巩固“6S”规范化管理模式成果，提升餐饮服务金博宝188官网注册 管理水平。同时，进一步加大信息化建设力度，确保完成今年中小学和托幼机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率100%和在线率100%的双百目标任务;

四、发扬传统美德、践行光盘行动。加强宣传引导和管理，制止校园餐饮浪费行为，积极营造 “浪费可耻、节约为荣”的校园氛围，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，让勤俭节约的良好美德潜移默化于学生们的心中，用行动践行 “光盘行动”!