抗击疫情豁得出 市场监管看江苏 之扬州市篇

求细求实深挖行业风险隐患 促使促进食品生产健康发展

一一江苏省扬州市市场监督管理局开展食品生产企业风险隐患排查

梁 奇 本刊记者柴占阳

近日，江苏省扬州市食品生产企业第三方风险隐患排查培训动员会如期举行。

会后，扬州市市场监督管理局会同风险排查专家组、基层监管人员一同对辖区的生态科技新城、蜀冈-瘦西湖风景区3家食品生产企业开展风险排查实战演练，明确排查步骤、流程以及要点记录内容。

为从源头上加强风险管控，构建风险管理的常态化监管机制，保障公众金博宝188官网注册，扬州市市场监督管理局今年划拨47.8万元用于开展食品生产领域重大风险排查化解工作，对扬州市重点食品生产企业开展第三方风险隐患排查。

据介绍，食品生产企业第三方风险隐患排查工作在扬州尚属首次。

经过前期的风险排查方案拟定和筹备、招标，7月份通过扬州市人民政府采购招标，确定扬州大学作为今年食品生产企业风险排查的第三方。

风险排查工作将通过专家为企业“把诊问脉、对症下药”，排查消除企业风险隐患，提升企业风险防控能力。通过开展有针对性的理论、实战培训，提升企业落实主体责任能力。监管人员通过实地观摩风险隐患排查过程，“以查带教” 提升基层监管人员监督检查能力。

今年风险隐患排查工作内容主要有四个重点关注项：

一、排查和培训对象

根据国家市场监督管理总局、江苏省市场监督管理局今年重点工作安排，以及总局《关于开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治的通知》要求，结合扬州市监管实际，确定本次排查对象为乳制品、饮料、冷冻饮品、酒类(白酒、啤酒)、水产制品、特殊膳食食品、食品添加剂、速冻食品(速冻包子)、蜂产品、肉制品、食用植物油等11类食品约230家食品生产企业，占全市食品生产企业总量的32%。今年排查工作开展过程中，将结合排查工作重点对相关企业进行培训，培训对象为上述企业的三类人员，即法人代表、主要负责人及质量管理负责人。

二、排查关注点

根据近年来监督抽检、风险监测、投诉举报、媒体曝光等各种渠道发现的问题，对照《食品生产经营日常监督检查要点表》等相关要求，明确重点排查内容。

三、排查回访流程

排查专家组现场对企业进行调研，开展风险隐患排查，形成风险隐患清单和整改措施清单。按照整改措施清单要求，区市场监督管理局督促企业整改，排查组进行实地回访，完成整改回访记录，形成闭环。县(市、区)市场监督管理局指派食品监管人员作为观察员，配合排查组完成风险隐患排查和整改回访工作。

四、排查成果应用

第三方机构将在计划时间内为每家企业科学建立全面体系检查档案，提出风险评价总结和监管建议，建立“一企一档”。最终在全面完成体系检查的基础上，第三方机构出具行业体系检查报告和监管工作指导手册，包括企业管理现状分析、存在的主要风险点及整改意见、监管工作建议等内容。对全部被排查食品生产企业的风险隐患进行汇总分析，形成《扬州市食品生产企业风险隐患排查报告》。

通过风险隐患排查，将进一步推动食品生产企业强化主体责任，严格依法依规生产，通过常态化的自查整改提升质量管理水平。同时，也能提振基层监管人员工作信心，增强责任心，提升检查能力，统筹兼顾抓好重点，把排查成果实际应用在日常监管中。第三方机构将严格遵守工作纪律突出专业优势，求细求实深挖行业风险点和安全隐患，最终为扬州市食品生产行业健康有序发展提供有价值的监管建议和意见!