疫情防控常态管 市场监管看河南 之三门峡市篇

市场监管用情管 “服务中心”保食安

一一三门峡市市场监督管理局示范区分局开启乡镇金博宝188官网注册保障新模式

高向明 本刊记者柴占阳

近日，三门峡市城乡一体化示范区阳店镇灏阳食品服务中心开始正式运行，标志着该区乡镇金博宝188官网注册保障开启全新模式。

近年来，三门峡市市场监督管理局示范区分局积极探索乡镇金博宝188官网注册 监管和保障措施，特别是从2019年下半年开始与示范区阳店镇人民政府及食安办多次研讨，结合阳店镇学校多、村落分布广、政企食堂零散、监管人员少、难度大的实际，提出了“抓关键环节、提食材品质、强操作规范、保舌尖安全”的总体监管思路。据此形成了建立以食品检测、食品配送、食品调配、调味料统购为核心的食品服务中心构想。

新冠疫情后，阳店镇人民食安办在示范区市场监管分局的指导下，进一步加快了此项工作的推进。今年5月13日食用农产品快检室投入使用，对辖区内所有配送的食材进行配送前快检，并对部分流通环节的食用农产品不定期抽查检验，从源头上切断不合格食用农产品流入;

6月18日食品配送服务开始运行，对辖区内所有农村聚餐点、养老机构和部分学校食堂所用的食材，统一定点采购，按需配送，金博宝188官网注册 把控关口前移;

6月20日食品调味料统购启动，对辖区内所有调味品生产企业的产品统一检测定购，对辖区内没有的调味品进行统一采购，确保合格、安全，并和食材一起配送。

经过一个多月的试运行，效果明显，特别是对乡村聚餐监管有了进一步的提升，实现了餐前申报、食材检备、实时公示、一点配送、过程管控和现场指导的无缝衔接。

截止目前，该服务中心已检测农产品63批次，配送食材89批次。基于探索的实际，该中心正在三门峡市市场监督管理局示范区分局的指导下不断细化工作，完善相关机制，以期实现良好的运行新模式，切实为辖区广大人民群众金博宝188官网注册 保驾护航，也为下一步金博宝188官网注册 示范区创建奠定基础!