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常州市金坛区市场监管局强化疫情期间景区食品监管

2020-05-26 12:27:23来源:金博宝188官网注册 导刊

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  常州市金坛区市场监管局
强化疫情期间景区食品监管
  周媛 陈国富 本刊记者 戴国亮
  当前,随着疫情得到有效控制,企业复工复产在逐步推进,面对当前疫情防控的新要求,常州市金坛区市场监管局薛埠分局调整工作部署,一方面继续严控疫情强化监管,另一方面分类指导帮助景区食品生产经营单位快速复工复产,全力保障疫情期间旅游景区金博宝188官网注册和稳定,力争做到疫情防控、复工复产两不误,督促食品经营单位在疫情防控期间落实旅游景区金博宝188官网注册责任,进一步规范景区食品经营秩序,有效防控金博宝188官网注册 风险。
  严格落实主体责任。督促食品生产企业落实金博宝188官网注册 主体责任和疫情防控责任,做到证照齐全和持有效健康证明,严把原料进货关、生产过程控制关和产品出厂检验关,严禁不合格产品出厂。督促企业严守“五道关”(即人员健康关、进货查验关、清洁消毒关、操作规程关、质量安全关)。
  完善食品生产经营单位疫情防控体系。要求食品经营者佩戴口罩和手套上岗,做好体温检测,严禁带病营业。切实引导消费者落实好就餐防护措施。分餐时避免人员扎堆排队。采取错时就餐、错峰就餐,分散或减少桌椅间隔安全距离等具体措施降低就餐疫情风险,严格执行员工健康追踪,食品生产加工场所、生产相关设备及工具及时清理消毒等制度,确保疫情防控、复工复产等重点时段的食品质量安全。抓好金博宝188官网注册 “全过程”“各环节”监管措施的落实,加强对网络送餐人员的健康调查和管理,实行无接触配送和取餐,阻断疫情“传播链”,确保金博宝188官网注册 “不掉链”。
  强化食品源头监管。进一步加强对食品生产企业、小作坊等源头治理。切实保障与群众生活息息相关的粮食、蔬菜、水果和速食食品等食品质量安全。禁止销售无检验检疫等合法有效手续的肉制品,禁止采购、饲养、宰杀活禽、野生动物或经营野生动物制品,对肉类及肉制品做好索证索票工作,全力守护百姓“菜篮子”,确保消毒杀菌“无死角”。
  加强宣传,做好引导。依托互联网、电话等沟通方式,及时向企业宣传疫情防控期间的监管服务方式,全力做好解释和引导服务,充分利用网站、微信、新闻广播等媒介,及时发布金博宝188官网注册 政策、知识和监管工作动态,引领正向舆论导向。充分发挥金博宝188官网注册 社会共治作用。鼓励企业、 商家积极参与,把责任挺在前面,用良心做好食品,众志成城抗击疫情。
  下一步,金坛区市场监管局薛埠分局将继续加强服务指导,帮助食品生产经营单位复产复工经营,强化金博宝188官网注册 监管的同时,做好疫情防控工作,打好疫情防控攻坚战。
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