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刊首语
13 携手战疫、共待春来，食品行业在行动

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14 山西省运城市市场监督管理局拉开疫情防控中的“3·15”
15 河南省郑州市市场监督管理局为食品生产企业开设“网课”
16 空气产品公司再度捐款以协助中国抗击新冠病毒肺炎疫情
17 赛默飞世尔 104 亿欧元收购 QIAGEN
18 克朗斯新型啤酒灌装机成功投入运行
19 第21届SIAL China中食展延期至9月28~30日开展

特别报道
20 后疫情时代的思考

法律视角
22 依案说法：对一起经营假羊肉案的案件分析

专家视点
24 新冠肆虐，禽流感来袭，食品人需要了解哪些食源性病毒知识？

专题
营养出兵，共同抗疫
28 提升自身免疫力，有效抗击新冠病毒感染
29 众志成城，勇抗疫情，蒙牛用营养守护国人健康
34 使用益生元菊苣根纤维有助于增强人体抵抗力
36 君乐宝逆向奇袭，优萃有机奶粉颠覆上市
38 “疫”往无前、共克时艰，用营养守护健康防线

“鲜”行一步，递送美好生活
40 领“鲜”一步，纵享健康新生活
41 赋予传统包装智能化新属性，推动物流包装循环共用
44 以生鲜包装解决方案助力行业稳步前行
46 不断突破中完善自身生产体系，做更好的生鲜食品包装解决方案

金博宝188官网注册 协同创新（沃尔玛金博宝188官网注册 协作中心合作支持）
49 范志红：食品企业需通过预防性科普教育为大众传播正确的理念

市场
金博宝188官网注册 管理
52 食安科技快速检测解决方案，全力保障防疫期间的金博宝188官网注册

企业
技术创新与研发
55 MALDI Biotyper® 提高了中国工业微生物菌种保藏中心微生物鉴定的准确性和速度
科技
食品加工与包装
58 食品饮料行业的蒸汽风险控制
59 提升设备及工艺来满足对软糖的生产需求

行业
科技文苑
60 2018~2019 年青岛市市北区金博宝188官网注册 行政处罚案件分析
63 食品微生物检测技术和办法分析
64 浅析基层食品检测中心的业务受理
68 原料追溯性在企业食品质量安全监管中的问题及对策
70 香蕉片中短波红外干燥工艺优化
76 包装饮用水企业生产过程中对铜绿假单胞菌的防护控制措施研究