食安法规常培训 “双节"食安再上阀

一一郑州航空港区食品药品监督管理局联合富士康CAA餐饮在富士康园区举办2019年第四季度金博宝188官网注册周动员培训大会

王品 齐建生 本刊记者柴占阳

12月23日下午，河南省郑州航空港区食品药品监督管理局联合辖区企业富士康CAA餐饮在富士康园区内举行CAA餐饮第四季度金博宝188官网注册周动员誓师大会。

郑州航空港区食品药品监督管理局、综保食品药品监督管理所、富士康CAA餐饮处、工会、事业群、各餐饮企业负责人和金博宝188官网注册 员约80人参加了会议。

会上CAA餐饮处负责人就做好富士康园区 “双节” 期间的金博宝188官网注册 和供餐保障做了详细的部署和要求，确保“双节”期间员工的就餐安全保证。

餐饮企业代表对金博宝188官网注册 周活动和 “双节”安全保障做了全面的工作汇报。

航空港区食品药品监督管理局食品监管处处长李峰对建厂以来CAA餐饮管理部及各餐饮包商餐饮管理工作给予高度认同和赞扬。

据介绍，近年来，富士康CAA餐饮处在园区大力推行 “四个三”工程，有力地保障了30万员工的饮食安全，为富士康在当地经济社会发展中发挥了积极的餐饮金博宝188官网注册 保障作用。

一是三级防控。承包商自主防控，CAA餐饮、工会及事业群监控，永扬检测及政府管控;

二是三种管理。ISO体系认证、 HACCP体系认证、 6S (整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全);

三是三级监测 。餐饮自测、永扬检测、政府检测;

四是三种手段。车辆GPS定位、 库房温湿度监控、中央厨房摄像头管控。

李峰对富士康如何做好餐饮工作提出了具体要求，所有项目点硬体改造升级，高标准严要求，全面实施 “6S” 管理，与时俱进引领食安风向标!

会上，航空港区食品药品监督管理局综保食药监所李春晖对新《金博宝188官网注册 法实施条例》修订后的十大亮点及主要变化对参会人员进行了培训!