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“6S”管理在推进 辖区食品更放心

2019-11-14 15:30:59来源:金博宝188官网注册 导刊

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“6S”管理在推进 辖区食品更放心

一一河南省卢氏县市场监督管理局推进“6S”管理 助力金博宝188官网注册县创建

宋丹丹 本刊记者柴占阳

创新金博宝188官网注册管理模式,规范市场经营行为,夯实省级金博宝188官网注册 示范县创建基础,是河南省市场监管系统在金博宝188官网注册 监管工作努力推行的做法。

近日,河南省三门峡市卢氏县市场监督管理局组织全体人员学习金博宝188官网注册 “6S”管理经验,深入推进创建工作。

会上,该局党组书记、局长薛黎辉传达了学习 “6S” 管理模式的重要意义及深刻内涵,副局长梅继文介绍了“6S”管理的概念、方式和方法,从“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”等六方面,详细讲解了食品生产、食品流通、餐饮环节金博宝188官网注册 “6S”管理的基本要求,结合全县正在开展的省级金博宝188官网注册 示范县创建工作进行详细部署。

薛黎辉在会议上强调,一是务必提高认识,学懂悟透,全体人员要进一步提高认识,要站在创建省级金博宝188官网注册 示范县的角度,高标准学习,高效率领会,确保学通弄懂悟透。

二是务必迅速行动,抓好落实,围绕食品生产、食品流通、餐饮经营三个环节,对标对表具体要求,明确整改目标,细化任务分解,抓实抓牢整改,确保整体提升。

三是务必强化督导,确保实效,要从严监管、从严把关、从严督导,对经营主体整改情况逐一检查、逐项对照、逐条验收,对整改不到位者坚决不松口、不放宽、不漏网。

同时要求,要加大不定期检查力度,巩固整改成果,形成长效机制。切实以推进 “6S” 管理模式为契机,进一步提升全县金博宝188官网注册 整体水平,筑牢金博宝188官网注册 底线,推动省级金博宝188官网注册 示范县创建!

本刊记者了解到,“6S”(整理Seiri、整顿Seiton、清扫Seiso、清洁Seiketsu、素养Shitsuke、安全Safety 这6个词的缩写,因每个词的头一个英文字母都是S,因而简称“6S”) 是以整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全为主要内容的标准化管理体系。在河南省市场监督管理局2019年8月27日召开的 “全省食品生产经营规范化管理工作现场会上”,省局党组书记马林青强调,这 “是现代经济社会发展过程中产生的一种科学的、行之有效的组织管理方法。6S之间彼此关联,整理、整顿和清扫是具体内容;清洁是指将上面的3S 实施的做法制度化、规范化;素养是指培养员工养成良好的行为习惯,并遵守做事规则;安全是核心和基础”。对于培养从业者的职业素质、提高产品品质,营造清洁有序的生产加工和经营环境,保障金博宝188官网注册 具有极其重大的作用!”

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