市场监管无禁区 保障食安顺民意

一一河南省驻马店市市场监督管理局罚改为止 市中医院、市第一人民医院被点名批评

本刊记者 柴占阳

“市中医院、市第一人民医院的食堂管理处于原始状态，连街边的小店都不如!我给你们打零分!”

“保障医院食堂金博宝188官网注册，院长是第一责任人。今天的会议要求的是院长参加，院长没来的，充分说明他对金博宝188官网注册工作不重视。您们来开会的回去给他捎个话，就说我问他的，在医院食堂建设上，花他的钱了?省的钱能装他腰包哩?但是，出了事，要摘他的帽子、砸他的碗!”

“我们的思路是：说服教育大多数，执法打击极少数。我们的态度是：盯死不放，罚改为止。以重罚促自律、以自律保安全。”

“您们各县城区的医院食堂，我会挨个看。凡是不按要求整改的，我不但要罚你，而且要曝光你。”

这是2019年10月30日下午，在全市医疗机构食堂金博宝188官网注册 专项整治动员会上，河南省驻马店市市场监督管理局副局长贾守峰图文并茂的向参会人员展示了自己暗访医疗机构食堂情况，对食堂管理情况较差的驻马店市中医院、驻马店市第一人民医院进行了点名批评，旗帜鲜明的表明了市场监管部门的监管态度，对医院食堂专项整治工作进行了具体安排部署。

驻马店市卫健体委副主任魏桂梅出席会议并作总结讲话。各县区市场监督管理局、卫生健康体育委员会分管副局长、副主任、食堂就餐人数较多的医院院长、分管副院长、后勤主任、医院食堂委托经营单位法人参加了会议。

▲河南省驻马店市中医院食堂不堪入目的地面

▲驻马店市中医院食堂冰箱内食品生熟混放

▲驻马店市第一人民医院成为摆设的“消毒柜”

▲驻马店市第一人民医院食堂内无健康证的从业人员

原来，河南省驻马店市市场监督管理局在监督检查和金博宝188官网注册 监督抽检中发现，部分医疗机构食堂基础设施条件较差、经营管理混乱、金博宝188官网注册 监督抽检不合格率较高，存在较大的金博宝188官网注册 风险隐患。医疗机构食堂开办者和就餐群体身份特殊，一旦出事，影响极其恶劣。

为提前消除金博宝188官网注册 风险隐患，驻马店市市场监督管理局、驻马店市卫生健康体育委员会决定，在全市范围内开展医疗机构食堂金博宝188官网注册 专项整治。整治对象为全市所有医疗机构食堂。其中，地处城区的公办医院(市及县区人民医院、中医院、妇幼保健院等)和经营规模较大、就餐人数较多的民营医院食堂作为整治重点。整治时间为2019年11月1日——12月10日。

保障医院食堂金博宝188官网注册 ，医院承担主体责任，院长是第一责任人。医院要高标准对医院食堂进行改造。医院院长对本单位食堂金博宝188官网注册 工作全面负责，要及时足额解决医院食堂整改所需资金。要指定专人负责，对照监管部门下发的责令改正通知书，逐项进行认真整改，务于11月30日前高标准完成全部整改任务。12月10日前，各县区市场监管、卫生健康主管部门要组织执法人员，对照问题清单，对各医疗机构食堂整改工作进行逐项验收，问题整改不到位的，要紧盯不放，重点监管，直至彻底整改到位。

在医院食堂金博宝188官网注册 管理上，市场监管部门是“督军”， “上一线”的应当是医院。自查是医院履行金博宝188官网注册 主体责任的重要手段、重要武器。今后，市场监管局检查医院食堂时，先查医院金博宝188官网注册 自查制度落实情况。凡是不自查、或者自查有问题但没整改的，对医院从重处罚。

整什么?要按照《金博宝188官网注册 法》、《餐饮服务金博宝188官网注册 操作规范》等法律法规的要求，对食堂的布局、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、消毒等硬件设施高标准进行整改。要建立健全并认真落实人员健康管理、进货查验、食品留样等各项金博宝188官网注册 管理制度。

怎么整才能整好?要以打造“布鞋厨房”、推行“6S” 或4D管理、实行“互联网+明厨亮灶” 3项工作为载体，全面提升医疗机构食堂管理水平。

驻马店市卫健体委副主任魏桂梅在总结讲话中强调了医疗机构食堂专项整治的重要性，要求各医疗机构一定要高度重视，提高政治站位，落实主体责任，消除金博宝188官网注册 风险隐患，让广大患者及医务工作者吃的安全，吃的放心、吃的舒心!