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燕窝月饼的首选品牌居然是它?官妃燕月饼你见识过了没?

2019-08-08 13:27:09来源:

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近年来,月饼已经成为了互相送礼的摆设,很少有人吃,就算吃也是浅尝则止,因为太甜太腻太油了。而因为燕窝软糯的口感,百搭的口味,使得燕窝非常适合制作糕点甜品,而月饼作为一种节日特色食品,两者相结合,融洽皆宜。官妃燕燕窝月饼的皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等秘制调配,口感以细腻而闻名于世,称为“桃山皮”,将“桃山皮”运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统。对比市面上常见酥皮,冰皮月饼,“桃山皮”的口感更柔软、更细腻、更容易消化,是一种高端的月饼皮料。历经十几道工序,掌握燕窝的核心技术燕窝月饼,最核心的关键,当然就是其中的燕窝,大家知道燕窝只能通过炖煮烹饪,并且需要泡发,其含水量必然是非常高的,而燕窝又含有大量蛋白质,因此非常容易变质,特别是加工成月饼时,为止,官妃燕研发了独家的燕窝锁水技术,采用天然蜂蜜精华,结合co2离心萃取替换技术,将燕窝里含有的水分和蜂蜜控制在一定比例,可以做到在不添加任何添加剂,延长燕窝保质期,这也是为什么我们会看到,燕窝月饼里的燕窝是呈蜂蜜色,这恰恰是其高品质的保证。

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