依据《中华人民共和国金博宝188官网注册法》等法律法规的规定，为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强金博宝188官网注册工作的意见》，督促指导企业更好地落实金博宝188官网注册 主体责任，加强金博宝188官网注册 管理人员的培训考核，提升食品质量安全管理能力和水平，现就开展食品生产企业金博宝188官网注册 管理人员监督抽查考核有关事宜公告如下：

　　一、市场监管总局组织编写了《食品生产企业金博宝188官网注册 管理人员必备知识考试题库》，开发了“食安员抽考APP”, 使用方法见《食品生产企业金博宝188官网注册 管理人员抽查考试系统操作手册》。

　　二、各地市场监管部门对企业开展食品生产许可现场核查和监督检查时，统一使用“食安员抽考APP”对食品生产企业的主要负责人和金博宝188官网注册 管理人员随机进行监督抽查考核，公布考核情况。抽考不合格的，督促企业限期整改，并及时安排补考合格。2019年监督抽查考核的企业覆盖率应当不低于90%。

　　三、监督抽查考核试题应当从《题库》中随机抽取。原则上每人考试题目不少于30道，答对率90%及以上为合格。

　　四、食品生产企业要对职工进行金博宝188官网注册 知识培训，可以使用《题库》和“食安员抽考APP”对金博宝188官网注册 管理人员进行考核，考核不合格的不得从事金博宝188官网注册 管理工作。

　　五、本公告自发布之日起施行。