5月14~16日，第20届SIAL China中食展将再次华丽绽放。此次SIAL China中食展将携4300家参展商遍布上海新国际博览中心的17个展馆，再一次冲击新的巅峰。本届中食展展览面积将首次达到199500平方米，是2000年SIAL China中食展首次亮相时的23倍，参展商和专业观众也将分别增长至SIAL China中食展元年的13倍和8倍之多，专业观众预计将达到112000人。对于历经20届“初长成”的SIAL China中食展来说，此次无疑是一个新起点、新高度、新跨越。

第20届SIAL China中食展将设置八大主题——酒、高端饮品及乳制品、综合进口食品、休闲食品、绿色农业、餐饮供应链、国际冷链以及功能性营养食品，其中功能性营养食品将作为全新主题首次亮相中食展。近年来，生鲜业作为众多互联网和零售行业巨头布局的焦点，在掀起健康生活变革的同时，也遭受着冷链断链等问题的制约。SIAL China中食展国际冷链主题经过与中物联冷链委两年来的共同培育，已在生鲜物流领域初露锋芒，此次将在展会现场实地展示成熟稳定的冷链物流技术、完整供应链的构建对于突破行业困局、引领行业进步的关键作用。而在“健康中国”战略的宏观背景下，加之消费者对天然产品日益增长的需求，功能性营养食品迎来了前景光明的春天。SIAL China中食展也将在2019年满馆之际，首度推出功能性营养食品主题，鼓励食品制造商对消费者需求抢先做出反应，引领全民开启健康生活。

此外，创新大赛是SIAL China中食展乃至SIAL系列展炙手可热的活动之一。更加难能可贵的是，创新大赛面向所有参展商免费开放，凡SIAL China中食展的参展商均可在平台开放时间内提交上一年度5月以后研发或推出且拥有知识产权或享有生产商授权的可食用产品。入围产品将在创新大赛活动区域获得免费额外展示，并可终身免费使用创新大赛标识，金奖获得者更可在一年内享有在SIAL系列展免费展示的宝贵机会。历届入围创新大赛的产品无一不在产品面世及进入市场后广受赞誉。

除创新大赛之外，Match-Making在线商务配对系统和BAB平台也是增强参展效果的附加利器。作为增值服务平台，Match-Making是致力于向参展商和专业观众提供更好参展观展服务的“人与人”的线上邀约平台，而BAB则是建立“人与物”联系的直接贸易平台。两者既相互关联又相互补充，组成了SIAL China中食展的增值服务生态链，更是参展商不容错过的效率利器。