当前数字化经济时代下，食品工业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革，随着新技术的发展，智能控制、营销、配送等供应链如何做数字化应用?如何在高性价比的前提下提升食品工业企业的数字化应用?

食品工业化与信息化融合推动食品工业产业升级

当前，推动智能制造作为信息技术与食品工业深度融合的重要战略，已经开始深刻影响我国的食品和为之配套的食品装备工业，食品工业产品的品质提升和供给侧改革一直是我们国家非常重视的领域。食品装备智能化水平的不断进步是支撑我国食品品质提升的重要前提。从食品工业未来发展需求的角度来看，食品装备以及信息化融合成为当前推动食品工业产业升级的重要支撑。

单机智能成为主流食品企业智能标配

从我国的食品工业的整体现状来看，单机智能已经成为很多食品领域的主流水平，实施数字化工厂已经成为当前很多主流食品企业的重要议题。国产智能前处理系统、超高温杀菌系统、国产吹瓶系统、国产无菌灌装系统、智能装箱、码垛系统，整线智能优化自适应系统，已经成为主流食品企业单机智能标配。

工业互联网作为智能制造和工业4.0的具体实现路径已经开始发力，MES系统、追溯系统、生产设备生命周期管理等已经开始探索应用;机器人在食品工业领域的应用越来越广泛;大数据作为智能制造的血液和未来的金矿已经开始体现其行业价值。

数据精准定位助力产品决策

工业云、大数据、人工智能等新一代通用技术的成熟和应用在食品行业显示出强劲的生命力，柔性生产、定制生产、智能产线以云计算和大数据为依托，以消费互联网和工业互联网融合为前提，以大数据技术的应用为条件，生产与消费者之间建立起一对一数据信息传递所表现出的每一件产品的轨迹精准定位不仅实时反馈每一件产品的运行轨迹，而且可以将消费者地图描绘出来，成为产品决策的最直接的重要依据。

数字化应用推动食品生产转型升级

为了进一步推动食品工业数字化应用，实施食品智能装备与信息化融合推动食品产业深加工以及食品工业的产业升级，中国食品工业互联网产业联盟(CFIIU)联合济南济北经济开发区，特别邀请食品工业智能制造行业的专家共同举办此次活动，将于2019年3月27日在山东济南喜来登酒店举办的“中国食品工业数字化应用论坛”活动，来自旺旺、统一、康师傅、上好佳等几十家国内知名食品企业高层共同探讨食品行业的信息化应用，在企业智能控制、营销、配送等供应链如何高性价比应用数字化，帮助食品行业企业加速实现数字化转型和发展，助推食品企业数字化应用。

会后参会人员将与企业高层共同参观旺旺集团、统一企业等当地知名食品企业，共同深入一线交流。

济南济北经济开发区位于山东省省会济南的北部，中国十大“食品工业强县”、中国最佳食品投资园区等称号。区内现有150余家国内外知名食品企业，形成了食品细分行业全覆盖、产品品质较高、经济效益较好的食品工业体系。

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