展览时间：2019年6月23日-25日

展览地点：北京·中国国际展览中心(静安庄)

主办单位：世界中餐业联合会

承办单位：悟味有道传媒(北京)有限公司

一、活动背景

世界中餐业联合会(原世界中国烹饪联合会)，是1991年经中国政府批准成立的世界性中餐业促进组织。为搭建国际餐饮产业合作平台，促进餐饮业可持续发展，增强餐饮企业核心竞争力，提升餐饮品牌影响力，世界中餐业联合会将于2019 年6月23日-25日，在中国北京举办“第四届世界厨师艺术节暨2019中国国际餐饮交易博览会”。中国国际餐饮交易博览会作为世界厨师艺术节的重点板块，历年来受到国内外餐饮业高度关注，活动秉承“打造更好的全球餐饮一站式采购交易平台”宗旨，以服务餐饮产业链为目的，以“功夫 ”为主题，依托世界中餐业联合会资源优势，着眼于引领行业发展、推动产业贸易合作。

二、往届回顾

“世界厨师艺术节暨中国国际餐饮交易博览会”经过三年磨砺，已成为餐饮产业的品牌展会之一，由最初的6000㎡到2018年的35000㎡，汇集380余家全球餐饮产业链上品牌企业，展览展示12000多种餐饮产业链优质产品，60余家国际机构，2200余家餐饮行业领袖聚集，接待餐饮专业观众近5万余人次，现场达成重要合作9600多项，成交额突破12.8亿元，150余主流媒体+餐饮行业媒体聚焦此次盛会。超过96%的展商表示对展会非常满意，95%的观众确定将继续参观支持，创纪录展会规模、博专结合的生态布局和精彩纷呈的现场活动，成为全球餐饮产业聚焦舞台。

往届知名企业(排名不分先后顺序)：联合利华饮食策划、麦德龙、太太乐、欣和、安得利、李锦记、东来顺、聚德华天、全聚德、狗不理、城隍庙、金丰餐饮、辣莊、三十六味、李连贵、大董、黄记煌、西部马华、天士力、美团点评、天子星、哗啦啦、益海嘉里餐饮发展、宁夏滩羊、欢乐和食、瑞幸咖啡、联创、蒙牛、澳门豆捞、煎饼先生、牛蹄先生、致美斋、美味斋、海霸王、多宝树、新兴荣福、恒泰伟业、韩馊铌、环速科技、金裕、饭美美、潼关肉夹馍、正大食品、温生记、奥兰、三和、雏鹰、双汇、中悦农夫、澳菲利、晋龙、郫县豆瓣、丹丹豆瓣、屏荣、东风养殖、康发、犇腾、蓬莱汇洋、宋氏海洋、好侍、润牧、专意、盖世、联豪、天露等。

往届组团单位：宁夏自治区商务厅、乌鲁木齐市商务局(粮食局)、北京新疆菜协会、沙县人民政府、云南餐饮与美食行业协会、北京市餐饮行业协会、湖南省餐饮行业协会、澳门餐饮业联合会、泰国商会、韩国馆等。

往届媒体宣传：CCTV、人民日报、新华社、BTV北京、新京报、环球时报、腾讯网、新浪、凤凰网、雅虎、北京青年报、中国经营报、中国新闻网、北京文艺广播、今日头条、新华网、人民网、法制晚报、北京晚报、网易、搜狐、中国网、美食天下、礼志、红餐网等。

三、参展范围

各区域特色餐饮产业聚集区、开发区、旅游区;特色食材、饮料;大型餐饮食品产业集团、餐饮品牌企业、名店、名菜、名厨;饮食文化书籍、博物馆;餐饮合作项目“中华老字号”餐饮企业文化\饮食类非物质文化遗产;海外中餐品牌企业;中西厨设备、厨用刀具、宴会餐炉厨具、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、排风设备、环保设备、啤酒设备、包装设备、中央厨房原材料预处理设备、清洗消毒设备、中央厨房主食生产线、中央厨房烹调设备、密胺制品、餐具、布草、不锈钢设备、烹调锅具;基础调味品、复合型调味品、西餐酱汁、食品添加剂、发酵制品;中高档肉类食品、禽类食品、水产品、藻类、果蔬、食用菌、进口食材、冻品;知名火锅品牌特许连锁加盟项目、火锅调料、火锅相关设备;快餐外卖食品、团餐食品、冷冻食品、食材、半成品、加热杀菌设备、快餐包装、快餐餐具、自助餐饮售卖设备、外食配送系统;餐饮类特许加盟项目;餐饮互联网、餐饮设计与工程、餐饮人工智能、移动互联网合作服务平台、餐饮外卖平台、支付系统、物流服务等。

四、展馆布局

1号馆 城市味道馆/品牌食材馆

2号馆 良之隆·第二届中国京菜食材电商节

3号馆 世餐联青年名厨排名赛/赛事合作品牌企业馆/良之隆·第二届中国京菜食材电商节

4号馆 良之隆·第二届中国京菜食材电商节 餐饮设备及餐具用品馆

5号馆 论坛区/餐饮配饮/餐饮连锁加盟/餐饮设计与工程馆

五、配套活动

板块	名称
第一板块 典礼	第四届世界厨师艺术节欢迎晚宴 第四届世界厨师艺术节开幕式 2019“锋火杯”颁奖盛典暨第四届世界厨师艺术节闭幕式
第二板块 论坛、发布会及供需对接会	2019世界厨师艺术峰会 2019时尚休闲餐饮中国峰会
第三板块 竞赛	2019世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛 2019中餐服务锦标赛
第五板块 奖项设置	锋火勋章——2019全球中餐推广大使 锋火杯——2019中餐厨师艺术家 锋火杯——2019餐饮发展功勋人物 锋火杯——2019中国服务之星 锋火杯——2019最佳餐饮合作伙伴 锋火杯——2019最具影响力餐饮品牌 锋火杯——2019餐饮创新品牌企业 锋火杯——2019烹饪教育成就奖 锋火杯——2019饮食文化传播奖 锋火杯——2019最佳中餐社团组织奖 锋火杯——2019最佳餐饮新媒体 锋火杯——2019优秀餐饮服务商 锋火杯——2019优秀餐饮设备 锋火杯——2019优秀餐饮项目

六、重点专业观众组织邀请

1、餐饮、酒店企业董事长、总经理、行政总厨、采购部门负责人、厨师等。

2、餐饮产业链行业协(商)会，政府、医院、高校、部队、航空、铁路等部门，团餐企业高层采购人士。

3、会所餐饮部门，商超采购部门，国际酒店/餐饮集团，酒店管理公司，品牌连锁企业，酒店式公寓、别墅、度假村，酒店开发及酒店项目投资商，国际风险投资机构，国际贸易商，经销代理商，高层管理人员，设计师，工程师等。

七、收费标准

1、标准展位(9㎡，双开口加收10%展位费用)：

境内企业：12800元/展位 境外/合资企业：4000美元/展位

基本配置：三面围板(高250cm，宽300cm)，楣板(高250mm，宽300cm)、咨询桌一张、椅子两把、射灯两盏、地毯、5A/220V电源插座一个。

2、特装展位(36㎡起租，双开口加收10%展位费用)：

境内企业：1280元/㎡ 境外/合资企业：400美元/㎡

注：空地面积不提供任何设施，搭建用电须另行申请，施工需另支付施工管理费，详情请联系主场服务单位。

3、会刊广告赞助收费(元)：

赞助请致电承办单位咨询，如：冠名、门票、请柬、晚宴、挂绳、胸卡、资料袋、礼品、展场广告位、公众号宣传等。

4、奖项申请及说明：

1)所有参展商均可申请锋火杯奖项;

2)企业申请奖项须填写申请表格并提供相关材料;

3)所有奖项均不收取任何费用，经评选后统一颁发证书及奖杯。

八、参展流程

填写展位申请表、加章后邮件或传真至大会组委会。在申请展位五个工作日内将参展费用[50%(订金)或全款]电汇或交至组委会，展位顺序分配原则：“先申请、先付款、先安排”，余款在2019年4月31日前付清，否则主办单位将视其放弃参展，不再保留展位。

九、参展联系

组委会：

地 址：北京市通州区新华北路绿地中央城二期2003室

联系人：李咏13810004976

电话：010-60565607转824 传真：010-60565633

邮箱：270722406@qq.com 在线QQ：270722406