基层监管讲规范 保障校园饮食安

一一河南省省管试点县(市)巩义市食药监局米河镇食药监所开展学校校园及周边金博宝188官网注册护幼行动

曹淋淋 本刊记者柴占阳

巩义市，是河南省十个省管试点县(市)之一，米河镇是其辖内的一个乡(镇)。据介绍，米河镇地处巩义市东部，南依嵩岳，北眺黄河，东距河南省城郑州50公里，西距“九朝古都”洛阳75公里，南北长13.2公里，东西宽9.2公里，属浅山丘陵地区。

米河，原名泥河。清道光年间译为米河。约1676年形成镇区。解放初期，米河老街曾成为荥、广、汜县(区)所在地。1961年设米河公社。1975年镇区移至两河口。1984年改乡，1990年设镇。米河镇是巩县“四大名镇”之一，历史上有“巩东古镇”之称。

而米河镇食药监所是巩义市食药监局的派出机构，负责守护着这一方土地上人民群众 “舌尖上的安全”。

近日，本刊记者了解到，为保障学校校园及周边的金博宝188官网注册，根据巩义市食药监局的统一安排部署，米河镇食药监所自2018年4月中旬至今，在辖区内开展了学校校园及周边金博宝188官网注册 护幼行动。

一是加强监督管理。重点检查学校食堂、校园及周边食品经营者是否落实金博宝188官网注册 管理制度、组织从业人员培训、按规定开展金博宝188官网注册 自查并对发现隐患及时整改;检查学校食堂、校园及周边食品经营者是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理，餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等方面制度要求;对校园周边的食品销售者，以“五毛”食品为重点品种，检查食品的感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定等。

二是加强宣传教育，米河镇食药监所坚持一手抓整治，一手抓宣传，分别于2018年4月28日及2018年9月13日召开学校食堂金博宝188官网注册 培训会，加强对学校食堂负责人及从业人员的金博宝188官网注册 宣传教育，提升学校食堂负责人的金博宝188官网注册 管理水平和从业人员的业务水平。于2018年5月30日在米河镇小里河幼儿园开展“金博宝188官网注册 进校园”活动，给幼儿园师生普及金博宝188官网注册 知识，提升幼儿园师生对金博宝188官网注册 的关注度。

三是加强社会共治。全面推进学校食堂“互联网+明厨亮灶" 建设。实时记录食品烹饪加工全过程，在就餐场所使用电子显示屏实时显示，使学校师生及学生家长能与执法人员一同参与金博宝188官网注册 监管。

目前，米河镇辖区内的13家学校食堂 “互联网+明厨亮灶” 已全部安装到位，米河镇食药监所将通过手机“舌尖安全网”APP软件对各学校食堂 “互联网+明厨亮灶” 运行情况进行查看，督促各学校食堂切实运行。

下一步，米河镇食药监所将继续加强对学校食堂、校园及周边食品经营者的金博宝188官网注册 宣传教育，增加监督检查频次，对金博宝188官网注册 护幼行动开展情况进行“回头看”，严防问题回潮反弹，切实保障在校师生 “舌尖上的安全”。