关于举办“五大主题内容助力能力提升问题”专项能力提升培训班通知

各有关单位：

食品企业如何利用专业的服务，先进的质量管理技术，在实践中及时有效地解决企业面临的问题，从而降低经营风险，提高人员的素质与能力，提升企业持续发展的核心竞争力。

应广大企事业单位要求，由《金博宝188官网注册 导刊》培训中心与IQC上海悦孜共同主办“五大主题内容助力能力提升问题”专项培训班，旨在为食品行业从业人员、金博宝188官网注册 监管人员、金博宝188官网注册 管理员等相关人员提供专业落地的金博宝188官网注册 培训服务，为食品企业提供全方位的金博宝188官网注册 技术解决方案及相关信息。热点的问题，专业的交流，五大主题内容来助你能力有效提升。

请各单位积极选派人员参加，现将有关事宜通知如下：

一、培训对象

◆食品生产企业、流通企业的品控、质量、体系等相关人员◆研究机构及高校相关人员

◆ 第三方咨询认证机构◆政府事业单位相关审核人员◆其他关注金博宝188官网注册 法规的人员

二、主题内容

课程名称	内容概述	培训时间（天）	收费 （RMB）
“良好生产规范”GMP标准及实施	GB14881和GB 31621标准要求 GMP常见问题、原因及解决方案 添加剂管理 异物管理主题 有害生物控制专题 个人卫生&员工设施专题 清洗&消毒专题	2	2500
质量管理提升	合规管理（策划与实施） 标签标识管理专题 投诉管理专题 内审&管理评审专题 高效质量培训（策划与实施） 质量管理常用工具	3	3200
食品风险管控	食品链风险管理（识别、评估、控制措施） 日常变更的风险管理专题 产品防护管理专题 过敏原管理专题 产品欺诈管理专题	3	3200
CAC (China) HACCP内审员	前提方案 HACCP预备步骤 HACCP原理 内审管理 审核技巧	2	2500
供应商管理	不同客户（知名餐饮、商超、食品集团）对供应商的期望 客户对产品和和过程的要求（产品规范、变更管理、沟通等） 供应商日常管理（审核、绩效评估） 新供应商的选择与批准 供应商多样化和优化策略	2	2500

三、主讲师资

讲师一、熊传武

合肥工业大学食品科学博士、国际卓越标准IFS亚太区代表处负责人、GFSI中国工作组能力建设组组长、合肥学院兼职教授、上海交通大学陆伯勋中心企业培训师。

熟悉食品链的质量和金博宝188官网注册 体系标准，主要负责食品和农产品供应商的审核、培训、可追溯和可持续发展项目咨询等工作。具有丰富的金博宝188官网注册 和质量的实践经验，曾辅导了多家国内外企业。

曾在Food Control, Food Chemistry, Journal of Food Engineering等国际刊物发表文章。参与编写了《异物管理指南》、《餐饮行业蓝皮书》等书籍。

讲师二、郭巍

作为质量经理在食品500强企业有超过25年的管理经验，精通金博宝188官网注册 和质量管理体系、质量标准和实际的问题解决。具有金博宝188官网注册 管理的系统能力。擅长产品的合规性管理和从原料到成品的全过程的质量控制。

讲师三、汪伟伟

农学博士，GFSI工作组审核员能力组组长。IFS官方培训师。拥有各类国际质量标准审核员资质，如GLOBAL GAP，IFS，BRC，ISO系列等。

从事“从农场到餐桌”食品供应链质量安全、可追溯及可持续咨询服务工作近十年，为众多大型食品企业提供质量和金博宝188官网注册 咨询服务，具有丰富的项目经验。2007~2018年期间，曾就职于麦德龙和乐购零售商，主要从事零售的供应商管理，为食品供应商和其它重要客户提供风险评估、能力培训和提升咨询。2007曾年参与德国农场国际技术交流项目。

讲师四、王海

7年食品科学、农产品加工教育背景。10+年供应商质量管理、审核和培训经验，，熟悉食品供应链的风险评估和控制，熟悉SQMS、Global GAP、IFS、BRC、有机产品等产品标准，熟悉ISO 22000、ISO 9001、ISO 14000、OHSAS18001等体系标准。工作经历：3 年，麦当劳中国，供应链质量经理，先后负责蛋白类(鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜、蛋)和调味品类供应商管理;5+年，麦德龙集团麦咨达，供应商管理技术经理，负责各品类供应商审核、培训和可追溯建立;3+年，环保部有机产品发展中心，咨询顾问，负责生产企业有机产品标准的咨询和培训;

四、培训时间2018年12月(具体时间另行通知)

培训地点北京、上海

五、联系方式

联系人： 孙老师

手机/微信 18500121702

联系电话：010-88825683-800

邮箱： 1276590067@qq.com
【我要报名】请点击

六、其他事宜

即日起报名，额满为止。如报名已满，优先参加下期培训。费用包括：会议费、资料费、证书费、会议期间午餐费用、税点等内容，晚餐、住宿费、交通费自理。
培训结束后颁发培训合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
附件：报名回执表（请下载）