《金博宝188官网注册 导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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关于举办“人类食品预防性控制措施法规” 培训课程的通知

2017-12-27 13:53:24来源:食安中国网

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  各有关单位:

  美国食品药品监督管理局(FDA)2015年颁布了《金博宝188官网注册现代化法案(FSMA)》配套法规《适用于人类食品的良好操作规范、危害分析及基于风险的预防性控制措施》(21 CFR, Part 117)。该法规要求食品或食品原料(包括膳食补充剂原料)生产工厂应配有可以建立金博宝188官网注册计划的“预防控制合格人员”(PCQI),这项要求也适用于出口食品到美国的生产企业。由美国金博宝188官网注册 预防控制联盟(FSPCA)推出的“人类食品预防性控制措施法规”培训课程就是为食品生产企业培训合格PCQI人员而设计,并得到美国FDA认可的标准培训课程。按照美国FSMA法规的要求,生产食品或保健品原料企业中建立和实施金博宝188官网注册 计划的人员必须掌握人类食品预防性控制措施的知识。我国对美出口的食品生产企业,按照要求也应配备有资质的PCQI人员。

  为贯彻落实《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》(中发〔2017〕24号)及《质检总局关于广泛开展中小企业质量技术服务活动的通知》(国质检质函〔2017〕464号)文件精神,提高企业全过程全方位质量控制水平及全员的质量意识和质量素养,宣贯传播质量安全相关知识,帮助中国输美食品企业更好地掌握FSMA配套法规的内容,培训和配置满足法规要求的PCQI人员,中国检验检疫科学研究院检验检疫技术培训中心联合《金博宝188官网注册 导刊》杂志社推出了“人类食品预防性控制法规”培训课程。参加并顺利完成培训的人员可以拿到经美国FDA认可的FSPCA培训证书。现将有关事项通知如下:

  一、培训内容

  《金博宝188官网注册 现代化法案(FSMA)》配套法规《适用于人类食品的良好操作规范、危害分析及基于风险的预防性控制措施》(21 CFR, Part 117)。具体内容详见附件。

  二、培训对象

  1、出口食品或保健品配料企业金博宝188官网注册 负责人,品控主管、质量部门负责人、制定金博宝188官网注册 计划的具体人员;

  2、出口食品企业监管人员;

  3、第三方合规性认证人员。

  三、培训时间和地点

  1、时间:2018年1月10-12日(9日下午报到,12日下午返程);

  2、地点:江西富庭苑国际酒店(江西省南昌市青云谱区,井冈山大道388号, 电话0791-85231188)。

  四、培训组织单位及培训证书

  (一)主办单位:中国检科院检验检疫技术培训中心

  协办单位:《金博宝188官网注册 导刊》杂志社

  (二)培训证书

  顺利完成培训并通过考试的人员可以获得经美国FDA认可的FSPCA培训证书。

  五、培训师资

  由经美国FDA认可的FSPCA的资深首席培训师授课。

  六、培训费用

  1、培训费人民币3960元/人(包含会议资料、场地费、午餐、专家费、翻译费、证书费等);

  2、住宿、差旅费及早晚餐自理。

  七、报名方式

  请自愿参训的学员于培训班开始前登录中国检科院培训中心网站(iqtt.org.cn)点击所选班次开始报名(新用户需注册),并务必在“备注”栏填写培训费发票抬头、增值税发票类型、纳税人识别号或统一社会信用代码。为保证培训质量,限报35人,请预报从速。

  八、汇款事项

  请于培训开始前将费用汇至《金博宝188官网注册 导刊》杂志社,汇款单上请注明培训班名称。

  户 名:北京中商富安科技有限公司

  开户行:中国银行西三环北路支行

  帐 号:3441 5603 6321

  联行号:1041 0000 6327

  九、培训联系

  联系人:孙晓美 老师

  电 话:010-88825653;18500121702

  邮 箱:readers@cnfoodsafety.com

  附件:培训班日程安排

  2017年11月21日

  附件:

  培训班日程安排

  第一天:

  欢迎、概述和议程 Welcome, Overview and Agenda

  第一章:课程和预防控制介绍 Introduction to Course and Preventive Controls

  第二章:金博宝188官网注册 计划综述 Food Safety Plan Overview

  第三章:良好操作规范和其它前提计划 Good Manufacturing Practices and Other Prerequisite Programs

  第四章:金博宝188官网注册 的生物危害 Biological Food Safety Hazards

  午餐

  第五章:化学、物理&经济利益驱动的金博宝188官网注册 危害 Chemical, Physical &Economically Motivated Food Safety Hazards

  第六章:金博宝188官网注册 计划的预备步骤 Preliminary Steps in Developing a Food Safety Plan

  第七章:金博宝188官网注册 计划的资源 Resources for Preparing Food Safety Plans

  第八章:危害分析与预防控制措施确定 Hazard Analysis and Preventive Controls Determination Intro

  第二天:

  回顾和提问Review and Questions

  第八章:危害分析与预防控制措施确定 Hazard Analysis and Preventive Controls Determination

  第九章:过程预防性控制措施 Process Preventive Controls

  午餐

  第十章:食品过敏原预防性控制措施 Food Allergen Preventive Controls

  第十一章:卫生预防性控制措施 Sanitation Preventive Controls

  第十二章:供应链计划预防性控制措施 Supply-chain Preventive Controls

  第三天:

  第十三章:验证和确认程序Verification and Validation Procedures

  第十四章:记录保存程序 Record-keeping Procedures

  第十五章:召回计划 Recall Plan

  第十六章:良好的操作规范,危害分析、基于风险的预防性控制措施概述 Regulation Overview – cGMP, Hazard Analysis, and Risk-Based Preventive Controls for Human Food

  考试, 总结 Test and Wrap Up

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