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食品车间这些物料的保质期需要注意

2017-09-28 14:59:36来源:食品580

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在食品生产加工过程中,对于保质期,大家都习惯把焦点放在各种各样的原辅料和 食品添加剂中。其实,除了食品和食品的配料,还有许多物品,是需要考量它的存放期/保存期,可别忽略了~

1
包装物料

物品

包装用复合膜、袋

保质期

产品保质期自生产之日起1年。

关联条件

贮存在清洁、干燥、通风、温度适宜的库房内,避免阳光照射,距热源不小于1m,堆放合理。

标准

GB/T 21302-2007《包装用复合膜、袋通则 》

物品

普通用途双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜

保质期

贮存期限从生产日期起不超过半年。

关联条件

薄膜应保存在清洁、干燥的库房内,妥善堆放,不能受强烈阳光直接照射,距热源不小于1m,堆放合理。

标准

GB/T 10003-2008 普通用途双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜

物品

铝易开盖三片罐

保质期

自生产日期起保质期不超过2年。

关联条件

产品应贮存在通风、干燥、清洁的库房内,避免阳光直接照射。

标准

GB/T 17590-2008《铝易开盖三片罐》

物品

塑料防盗瓶盖

保质期

贮存期限从生产日期起不超过12个月。

关联条件

产品应贮存在清洁、干燥、通风的库房内,宜保持在18℃-38℃的环境中。远离热源和污染源,严禁与有毒、有害及有浓烈(强烈)气味的物品混放。

标准

GB/T 17876-2010 《包装容器 塑料防盗瓶盖》

2
相关产品

物品

聚丙烯吸管

保质期

未经启封的产品,其存放保质期不应超过2年

关联条件

产品在贮存中应有通风、防潮、防霉、防火等措施。

标准

GB/T 24693-2009 《聚丙烯饮用吸管》

物品

脱氧剂

保质期

产品外包装上应标有产品的生产日期和有效期

关联条件

产品应贮存在干燥、通风良好的场所,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。

标准

SB/T 10514-2008 《食品用脱氧剂》

物品

包装用矿物干燥剂

保质期

产品外包装上应标有产品的生产日期和有效期

关联条件

产产品应保存在阴凉干燥且无化学污染物的清洁库房内,不得受潮。不允许与易挥发物质长期储存在同易库房中。

标准

BB/T 0049-2008 《包装用矿物干燥剂》

3
生产工器具

物品

塑料保鲜盒

保质期

贮存期不超过6年。

关联条件

产品应贮存在阴凉、通风、干燥的仓库内,远离热源,防止与有害的物质贮存在一起。

标准

GB/T 32094-2015 《塑料保鲜盒》

物品

塑料菜板

保质期

贮存期不超过6年。

关联条件

产品应贮存在阴凉、通风、干燥的仓库内,避免日晒、雨淋,严禁接触腐蚀性物质,不应与有害有害物品混放,距热源2m以上。

标准

QB/T 1870-2015 《塑料菜板》

物品

食品用塑料自粘保鲜膜

保质期

根据塑料保鲜膜性能确定合理贮存期。自生产日期起贮存期不超过2年。

关联条件

产品应贮存在清洁、阴凉、干燥的库房内,不应与有腐蚀性的化学物品和其他有害物品接触,热源不小于1m。

标准

GB/T 10457-2009 食品用塑料自粘保鲜膜

4
化学品

物品

手洗餐具用洗涤剂

保质期

在包装完整未经启封的情况下,从生产之日起可保质2年及2年以上的产品,可不标准保质期,但需标生产批号和限期使用日期;只能在2年以内保证符合本标准的产品应标注保质期。

关联条件

产品因贮存在温度不高于40℃和不低于-10℃的通风干燥且不受阳光直射的场所。

产品在堆放时必须采用相应的防潮措施,防止雨雪淋袭。

堆垛高度适当,不得在上面踩踏和放置重物,避免损坏大包装。

标准

GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂

物品

消毒剂

保质期

消毒产品标签上必须说明生产日期和有效期/生产批号和限期使用日期

关联条件

GB/T 26369-2010 季铵盐类消毒剂卫生标准 规定:

避光、密闭、干燥保存,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存

标准

卫生部 卫监督发[2005]426号《消毒产品标签说明书管理规范》

物品

手部消毒剂

保质期

开瓶后使用有效期:

在使用有效期内消毒剂有效含量不低于成品标示有效含量的下限值。

易挥发性的醇类产品开瓶后的使用期不超过30天

不易挥发的产品开瓶后的使用期不超过60天。

关联条件

避光、密封、防潮,置于阴凉、干燥处保存;易燃者远离火源。开瓶后应将盖拧紧,有效期内使用。

标准

GB 27950-2011 手消毒剂卫生要求


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