河南商水县开展 “白条肉”整治行动
本刊记者 王玉东
为切实提高猪肉市场质量安全，维护肉品市场正常秩序，保证广大群众“舌尖上的安全”，针对目前肉品市场上销售“白条肉”“注水肉”的问题，由河南省商水县金博宝188官网注册委员会办公室牵头组织商水县食品药品监督管理局、商水县畜牧局等职能部门，自2017年8月1日起，在全县范围内，继续深入开展严厉打击私屠滥宰、生产销售“白条肉”“注水肉”和“病害肉”等违法行为的整治行动。
此次整治行动要求各有关职能部门进一步增强大局意识、风险意识、责任意识、看齐意识，集中解决影响猪肉市场质量安全的突出问题，大力排查安全隐患，规范屠宰、流通、餐饮等环节的生产经营行为，落实经营者主体责任。严厉打击私屠滥宰、生产销售“白条肉”“注水肉”等违法犯罪行为。各监管部门要理清职责，形成监管合力，确保整治行动取得成效。
目前，猪肉市场整治行动正在进行中。对检查中发现的生产、销售不符合金博宝188官网注册标准的猪肉食品的违法犯罪行为一经证实，将一律从严从重查处，绝不姑息，确保全县人民群众的饮食健康和安全。
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