近期，市食药监部门指导食品生产企业将其购进原辅料、生产成品情况以及销售去向等关键信息如实录入金博宝188官网注册 可追溯系统平台，保证数据真实、准确、完整。

　　“通过建立信息化可追溯体系，食品生产企业可以客观、有效、真实地记录和保存有关食品质量安全信息，实现食品质量安全‘顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控’。”据市食药监局相关负责人介绍，发生质量安全问题时，企业可根据信息将产品召回，并查清发生金博宝188官网注册 的根源，追究相关责任人。

　　据介绍，截至5月底，我市已有260家食品生产企业建立信息化可追溯体系。下一步，我市还将加大食品生产企业可追溯系统覆盖面，实现加工食品可追溯系统向纵深推进。