本刊记者 韦昌惠

　　海口作为2017海南综合招商活动的主要区域，承担了重要的接待任务，有国家、省、市各级领导及国际友人等2000多人参加，涉及需要驻点实施全程保障的接待酒店及宴会等供餐单位有22个之多。为了圆满完成此次活动的金博宝188官网注册保障工作，海口市食药监局多管齐下，按照市局组织统筹、区局落实市场监管、现场保障组实施驻点全程监督保障、企业履行金博宝188官网注册主体责任的工作机制，派遣精兵强将，多方位布点驻守，圆满完成2017海南综合招商活动期间的餐饮服务金博宝188官网注册 保障工作。活动期间，共出动保障人员近203人次，现场快速检测车6辆，保障1.74万人次，审查菜单120 份，禁止加工制作高风险食品51种次，对蔬菜、猪肉、鱼、油等所有食品原料进行了农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化值等快速检测共575批次。

　　一、抓组织领导，务实各项工作部署。一是根据省、市相关工作要求，制定下发了保障实施方案和应急预案，成立工作领导小组，明确职责分工，定人定岗定职责，有计划有步骤地稳步推进此项金博宝188官网注册 保障工作;二是结合前期检查工作，召开专题会议，深入部署研究，进一步审核修订工作方案，确保保障工作落细落实。

　　二、抓工作培训，强化金博宝188官网注册 保障水平。针对此次综合招商活动规模大、级别高、影响深远等特点，海口市食药监局组织约40多名驻点保障人员进行针对性重大活动保障知识培训，强化监督保障人员责任意识和金博宝188官网注册 保障工作业务水平，为做好此项重大活动餐饮服务金博宝188官网注册 保障工作奠定基础。

　　三、依计划部署，有序开展保障工作。按照工作计划部署，各点位保障人员依照《海南省重大活动餐饮服务金博宝188官网注册 监督管理规范实施细则(试行)》，提前介入对接待用餐单位及周边餐饮单位进行金博宝188官网注册 监督检查，发现问题及时责令整改落实，确保活动顺利举行。截至目前，共与酒店签订金博宝188官网注册 责任书20份，对接待单位下达了监督意见书18份，全面排除金博宝188官网注册 隐患。

　　四、全程驻点保障，确保各个环节万无一失。经省局协调，从各市县抽调9名精兵强将支援海口，组成共40多名保障工作人员的现场驻点保障小组，对全市20多家用餐接待酒店实行由领导带班、现场监督保障人员24小时全程驻点监督的保障方式，从原料采购、贮存、加工制作、防护、运输、供餐以及餐具消毒保洁和从业人员健康等情况实行全程金博宝188官网注册 监督，实行清单式管理，圆满完成重大活动期间餐饮金博宝188官网注册 监督保障工作任务。

　　五、加强督导检查，确保保障工作落实到位。市局组成督查组，由市局符勇局长带队对各驻点工作人员上岗情况进行督查，同时对会展中心食品展销区、厨房，香格里拉酒店、万豪酒店、天佑酒店、康年皇冠酒店、华彩华邑酒店、豪生酒店等接待用餐酒店进行金博宝188官网注册 检查，进一步强化驻点人员政治意识和责任意识，确保保障的各个点位无人员缺位，保障的各个环节无监管盲区。