从市场监管部门获悉，根据市市场监管委近日制定的京津冀协同发展项目库，本市建立畜产品和乳制品追溯系统，制定数据采集要素和记录传输方式，统一追溯工作规范和数据标准，建立食品和食用农产品全产业链追溯，确保市民吃得安心放心。

　　据了解，除了建立畜产品和乳制品追溯系统，本市在食用农产品种养殖、食品生产、食品销售、餐饮服务等环节选取5家企业试点运行，与京津冀畜产品和乳制品追溯系统实现对接。督促餐饮企业建立健全食品原料索证索票和登记台账，实现与京津冀食品和食用农产品追溯系统对接。由此，进一步强化京津冀三地畜产品和乳制品追溯信息互通共享，实现我市畜产品和乳制品产品信息全程可追溯。一旦发现索证索票资料不全或检测不合格的食品立即启动追溯机制，控制问题食品，查清食品来源，依法进行查处。