本刊讯（记者 王翠竹）近日，根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)和英敏特最新的市场研究显示，2016年全球巧克力新品中有四分之一是季节性巧克力，占比最高。
英敏特食品和饮料洞察总监Marcia Mogelonsky说道：“我们的调查结果显示，在所有巧克力新品开发中，季节性巧克力是最多的，这是其在全球消费者中受到广泛欢迎的例证。” Marcia Mogelonsky表示，因为人们会在某些特定节日购买巧克力以营造节日气氛，因此巧克力的销量在节日期间呈现一个较大的涨幅趋势。
在巧克力人均消费量方面，英国名列前茅，紧随其后的国家分别是瑞士、德国、俄罗斯和奥地利，而亚洲国家的人均消费量相对较低。此外，2016年的巧克力市场在全球的表现也十分不平衡。据调查显示，美国、英国和法国的销量持平，而俄罗斯、巴西和中国的销售量则在稳步提升。在全球前十大巧克力市场中，只有波兰和印度获得了可观的销量增长。结合总体来说，发达国家的销量维持平稳，而其他发展中国家的销量则呈现令人欣喜的结果。