日本味之素成功生产出天然香草醛
11月11日，据日媒报道，
日本
味之素
和长谷川
香料
公司共同研究通过
发酵
法产生自然风味项目，成功生产出食品香料的重要成分-
香草醛
。
目前，香草的香味成分-香草醛主要为化学合成品，以发达国家为中心，对天然品的需求很高，世界的糖果、饮料厂商正进行转换。日本味之素根据此次的成果，致力于进行工业化阶段生产，预计2017年样品出库。
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