中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在沙田大围街市地下F15号档抽取上述金鼓鱼样本进行检测。结果显示，样本的孔雀石绿含量为十亿分之八百六十五。」

　　发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。主要的农业经济体系，例如内地、欧盟、加拿大和美国均禁止向食用鱼使用这种化学物质。根据《食物内有害物质规例》(第132AF章)，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。」

　　中心已采取跟进行动，包括知会涉事零售商上述违规情况及指令其停止出售有关批次产品。该零售商表示，涉事产品已没有存货。中心会追查问题食物的来源和分销情况。

　　中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。