北京信德利商贸发展有限公司总经理蔡金定，1994年弃政从商，1996年在福建泉州开办面积达2000多平方米的超市，2000年底来京发展，成立北京信德利商贸有限公司。

　　北京信德利商贸发展有限公司是一家集开发研制、生产加工、包装销售为一体的高档山珍海味、滋补品、礼品公司。产品品规齐全，货真价实，均来自优良产地、纯天然原生态的滋补健康食品。

　　公司以“品质成就品牌、健康成就未来”为经营理念，以“天然至纯，诚信服务”为经营宗旨，以全面卓越的品牌战略、专业的市场团队，不断创新引领潮流，实现燕、鲍、翅、参、肚、冬虫草的产业化经营规模。在不断发展壮大的经营过程中，公司一如既往地发扬中华民族的滋补、养生文化，以诚信、务实、合作、共赢的企业精神，为广大客户和消费者提供更优质的产品及服务，与大众共同领略健康美味与尊贵体验。目前公司在广州、香港等地均已设立分公司。

　　蔡金定信奉“脑袋决定口袋，思路决定出路”的人生格言，并将其运用到工作与生活中。为提升个人经营管理能力及扩展人脉，2004年，他在北京大学企业家研究生培训班学习深造。在不断充实自我、热心好学的同时，他还极具社会责任心。在5.12汶川地震时，他积极参与抗震救灾工作，先后捐款5万余元。与此同时，他还连续7年为在京就读的多名闽籍贫困大学生每人每年提供2000元助学金，帮助其顺利完成学业。