国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见日前发布，指出围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任。推动追溯链条向食品原料供应环节延伸，实现全产业链可追溯管理。可见，推进追溯体系建设，食品行业有重要和重大的责任。

　　追溯体系建设是政府落实中央经济会议精神、实现经济“供给侧”调整放出的第一大招。民以食为天，食以安为先，安以源为本。随着食品工业的发展，金博宝188官网注册的“源头效应”愈加明显，追溯体系的强化刻不容缓。强化食品行业追溯体系建设，是金博宝188官网注册升级的关键，是食品产业由大到强转型的开始，同每个食品企业的发展密切相关。

　　追溯对于食品行业不是一个新概念，以金博宝188官网注册 法为核心的一系列法规条款当中已经体现了金博宝188官网注册 追溯的原则。然而，要更好地落实国务院意见的精神，主动为推进追溯体系建设做出贡献，企业在遵规守法的基础上还应该做好三件事。

　　一要同现代农业融合。随着食品工业的发展，中国农业正开始走向现代化进程。现代化的标志就是与食品工业形成良性的融合与对接，需要食品行业主动出手，拉农民兄弟一把。出手的方式就是延长自身产业链，加强对作为生产原料的农产品品质的监管，引导农产品质量的提升，从而保障加工环节的金博宝188官网注册 和产品品质。

　　二要同消费者交流。当前，消费者具有了金博宝188官网注册 意识，但是关于金博宝188官网注册 追溯的意识和知识还很欠缺。了解基本的生产流程，看懂食品标签，正确使用投诉平台，这些知识需要政府宣传，需要专家科普，更需要企业特别是品牌龙头企业多尽社会责任。

　　三要抱团创新。这里包含两层意思，一是企业之间加强沟通并发挥行业协会的作用，形成追根溯源的力量，共同提升追溯体系建设水平;二是发挥互联网时代创新驱动的力量，把新技术、新思维注入到企业的追溯体系当中。追溯是个跨行业、持久、庞大的系统工程，需要整个食品行业凝聚力量，不懈努力。

　　按照国务院要求，到2020年，追溯体系建设的规划标准体系得到完善，法规制度进一步健全;全国追溯数据统一共享交换机制基本形成，生产经营企业追溯意识显著增强，采用信息技术建设追溯体系的企业比例大幅提高;社会公众对追溯产品的认知度和接受度逐步提升，追溯体系建设市场环境明显改善。这个目标很近，也很美，但在新常态经济下，在企业转型的关口，实现起来并不容易。

　　追溯体系建设贯穿于整个“十三五”期间，食品企业任重道远，把追溯体系建设融入企业结构的调整当中，树立责任意识，及早从基础工作着手，功夫下到了，企业就能感受到良好追溯体系带来的获得感。