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陕西苹果销售追求卖相包装好高端苹果受青睐

2016-01-05 09:49:03来源:中国食品报

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  陕西苹果自2015年9月份起,陆续迎来一年一度的采收旺季。目前,原本正是陕西苹果销售旺季,当下价格却有所走低。相关数据显示,陕西省苹果2015年10月13日收购价是每公斤7.40元,而到12月8日的价格则降为每公斤6.27元。陕西苹果一方面当国礼送外宾,一方面却是指数价格在走低,莫非当真是“物以稀为贵”?

  “高大上”依旧畅销

  近日走访西安北郊附近几家水果超市发现,除了陕西本地苹果,外地苹果似乎也销量欠佳。龙首村附近一家水果超市店主表示,自己店里2015年没有从外地进苹果,“咱这自己(本地)的都不好卖,还敢拉外地的?那成本更大。”北关附近一家水果超市的店主曾先生说:“2015年整体不如2014年。山东(烟台)苹果在这同样不好卖,都不准备再进了。”

  不过,几位店主都反映,虽然本地苹果整体销售情况不比2014年,但几种高端苹果销售量基本和2014年差不多。曾先生指着4个一盒包装的“美国青蛇果”说:“你像这个,基本每天还都能卖出几盒,跟2014年基本一样。那边那种便宜的反倒不行。”他表示,这种进口苹果虽然味道不敢说更好,但的确是非常好看。“都是拿去送人方便,自己一般没人吃。”

  进出口不成比例电商销量增长大

  数据显示,2015年1月份到10月份苹果出口总量58万吨左右,下滑了12.9%,而进口总量达到7.94万吨,比2014年增加了230%。出口比率远远低于进口,造成本就供大于求的国内市场供需矛盾更加突出。

  几位正在挑苹果的市民表示,自己吃的话还是会挑本地的,表示本地“味道习惯”。送礼的话则“卖相好,拿得出手”就行。

  一位微商说:“现代人消费讲究一个体面,吃的东西也得好看才行,这方面进口水果目前有优势。”她表示,自己店铺就在做洛川苹果精品礼盒,选大小差不多,颜色好看装盒卖。“我这2015年一点都不难,比2014年还卖得好,差不多翻了一番。现在网上买水果,送人的比自己吃的多。咱陕西苹果好,只要做精,不愁卖不动。”

  产量+库存难消化建议顺价销售

  据了解,2015年陕西苹果总面积1040万亩,总产量达1000万吨以上。一位不愿具名的水果批发商说:“目前市面上还有不少是库存苹果,市场疲软又赶上丰收,量太大不好消化。”

  据了解,2014年苹果的收购价格达到了历史上的高峰,导致部分商贩存货较多,而进入2015年收购季,碰上苹果的大年。由于2014年收购价格上涨明显,从最初2.5元/斤上涨至后来3.8元/斤,甚至一度出现抢货现象,致使果农惜售意愿强,贮藏果数量较大,造成后期苹果销售压力大。

  业内人士认为,2014年苹果的价格被市场炒得过高了,可以说价格已经超过了价值。现在果农再惜售实际上是在压货,目前顺价销售是比较理智的选择,不要期望后期可以涨价。

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