近十年来，中国葡萄酒消费增长迅速，进口葡萄酒价格不断下降，对国产葡萄酒形成了巨大的压力。我国酿酒葡萄的大多数产区冬春季必须埋土防寒，埋土出土时限短，短期用工集中等，限制了我国葡萄酒企业自身的规模化生产，导致成本增加。另外，因雨热同季，葡萄的病害防治任务较重，要生产高质量的葡萄酒，需要花费相当高的成本。因此价格居高不下，难以抗衡进口葡萄酒。中国葡萄酒和进口葡萄酒竞争的出路在于选择适宜的栽培地区和适合我国土壤气候条件的优良品种，大力发展酒庄葡萄酒，开发葡萄酒文化旅游，增加葡萄酒类型的多样化，提升葡萄酒销售策略和手段。

　　1 当前中国葡萄酒市场发展现状分析

　　1.1 中国葡萄和葡萄酒的发展仍具有很大潜力

　　2014年4月27日，国际葡萄与葡萄酒组织发布了2014年全球葡萄与葡萄酒现状报告，其中中国葡萄种植面积跃升全球第二位，达到近80万公顷。但是中国的葡萄种植面积鲜食和制干葡萄占了很大比例，因此，2014年中国地区的葡萄酒产量总计仅为1.1178亿升，仍然远远落后于法国、意大利和西班牙这些年产量均超过4亿升的酿酒大国。在葡萄酒消费方面，美国是世界上第一大葡萄酒消费国，占世界总份额的13%，法国和意大利紧随其后。虽然近十年来，中国在此方面的消费增长迅速，但其在2014年占据世界的总份额仅为7%。但在未来5年内，中国将有3700万人次达到法定饮酒年龄，这意味着将增加3700万的潜在消费者，这让诸多葡萄酒企业感到振奋，并对中国市场充满信心。

　　1.2 零关税直接导致进口酒大量增加，对国产葡萄酒形成巨大压力

　　从2015年1月1日，中国对智利葡萄酒实行零关税，仅征收10%的消费税。2015年6月17日，中国和澳大利亚签署了中澳自贸区协定，澳大利亚葡萄酒将在2019年享受零关税。在此背景下，澳大利亚、智利葡萄酒在华的进口量出现激增。2015年前4个月，我国澳大利亚葡萄酒进口量同比上升48%，成为仅次于法国的第二大葡萄酒进口国。2015年3月，智利瓶装葡萄酒向中国出口约34万箱，总额超过1.16亿美元，增长14.8%。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口分会统计，2015年1～5月，我国进口葡萄酒数量同比增长38.09%，金额同比增长22.32%。零关税使进口葡萄酒价格不断下降，国内葡萄酒市场竞争更加白热化，对国产葡萄酒形成了巨大的压力。

　　1.3 顶级高价酒受挫，平价葡萄酒前途看好

　　根据Wine Intelligence发布的2014年中国葡萄酒市场调研报告，自2013

　　年6月～2014年6月，价位低于200元的葡萄酒销量提高，而200～1000元区间出现了停滞，超过1000元的高端葡萄酒销量更是不增反减。“三公消费”的禁止，消费者葡萄酒知识的普及，市场的良性竞争等因素，让我们看到2014～2015年中国葡萄酒市场理性的回归。消费者对于葡萄酒价格的心理定位也正在趋于合理。

　　2 中国葡萄酒和进口葡萄酒竞争的困难

　　世界主要鲜食与酿酒欧亚种葡萄的主产区冬春季温暖湿润，不用埋土防寒，但是我国酿酒葡萄的大多数产区冬春季因寒冷干旱必须埋土防寒才能安全越冬。冬季埋土与春季出土耗费大量劳动力，导致原料生产成本大幅增加。特别是冬天埋土和春天出土的时间短，难以找到大规模的短期劳动力，限制了我国葡萄酒企业自身的规模化生产，导致成本增加。另外，世界上葡萄主产区夏秋季干旱，病害轻，使用的化学农药少，且阳光充足，昼夜温差大，采收时果实品质高，鲜食和酿成的葡萄酒品质上等、独特。在我国除西北地区外，降雨主要集中在夏季，加上昼夜温差小，生产的葡萄和所酿造的葡萄酒品质相对较差。且因雨热同季，葡萄的病害防治任务较重，使用的农药次数多、量大，不但污染环境，而且导致鲜食葡萄和葡萄酒的安全质量较低，不利于我国民众的身体健康，在出口时也会遭遇“绿色壁垒”。这种情况下，我国要想生产高质量的葡萄酒，需要花费相当高的成本，价格居高不下，难以抗衡进口葡萄酒。

　　3 中国葡萄酒和进口葡萄酒竞争的出路

　　3.1 选择适宜的栽培地区和适合我国土壤气候条件的优良品种

　　葡萄质量主要决定于葡萄品种及相应的生态条件。我国的大部分酿酒葡萄产区都位于北方，目前主栽的欧亚种(如赤霞珠、美乐等)葡萄都原产于地中海地区，在我国北方必须埋土防寒。但是目前我国已经开发出了一些不需埋土防寒而且酒质优良的新品种，如中国科学院植物研究所开发的“北红”、“北玫”等。

　　3.2 大力发展酒庄葡萄酒，开发葡萄酒文化旅游

　　20世纪90年代以来，作为旧世界葡萄酒产区的代表，法国波尔多地区葡萄酒庄园是葡萄酒经典旅游线路的热点区域;而新世界葡萄酒产地如澳大利亚也是世界上开展葡萄酒旅游最早且最成功的国家之一。这些国家把旅游业与葡萄酒产业有机结合起来，与此同时，葡萄酒旅游产业也成为相关国家和地区旅游业的重要组成部分。以后我国葡萄酒产区应在葡萄酒文化旅游总体发展思路下，按照区域空间布局，建设并形成集生态、观光、休闲、娱乐、美食、节庆于一体的综合旅游区，从而便于葡萄酒品牌和产地品牌的宣传推广，形成强势的原产地和葡萄酒庄品牌，提升区域价值，将酒庄酒堡集群打造成驱动区域产业发展的重要力量。

　　3.3 增加葡萄酒类型的多样化

　　随着消费者葡萄酒知识的增加，葡萄酒市场将不再以价格高得离谱的进口产品为主导。消费者的选择更趋广泛，更注重品质，并且敢于尝试不同的产品。随着葡萄酒越来越成为主流生活的一部分，用于人们的日常饮用而非“做秀”，消费群体从富有阶层扩大到中产阶层，葡萄酒将更多地体现大众口味。让中国消费者了解葡萄酒不止有红葡萄酒与静酒，还有起泡酒、桃红酒和白葡萄酒，而起泡葡萄酒是未来中国葡萄酒市场最有看点的酒种。在这样一个家庭庆祝活动繁多的市场上，未来起泡酒无疑将拥有众多的追随者。由于口味清新、果香浓郁、糖度较高、单宁较弱、物美价廉等原因，桃红和白葡萄酒受到世界各国消费者的热烈追捧。随着中国消费者口味日益多样化，桃红和白葡萄酒将日渐流行，尤其在中国南方广受欢迎。虽然它们目前在中国葡萄酒市场与红葡萄酒相比只占非常小的份额，但是未来必将有巨大的发展空间。

　　3.4 提升葡萄酒销售策略和手段

　　在网络时代，葡萄酒生产企业需要寻找到更为复合的销售渠道，通过线上虚拟产品展示与电子订单平台来拓展业务，理所应当成为它们的商业选择。而对于电商平台自身来讲，如何让顾客对葡萄酒产品有更深刻的体验，通过线下实体店来进行补充就成为了顺其自然的事情。顺势而为，O2O让更多、更好的葡萄酒产品不再受到地理、空间区域的限制，能够以更快、更丰富的推广方式展现在目标消费群体面前，勇敢地去面对真正的葡萄酒消费者、善待消费者，给他们更好性价比的产品，与他们进行微距离的亲切沟通。O2O与实体分销、传统促销密不可分，互为补充，一个都不能少。