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酸奶冷链配送末端存隐患市民知多少?

2015-10-16 09:38:00来源:

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一杯酸奶从生产、运输、储存,到消费者手上,任何一步出现问题都会直接影响到它的质量。或许很多市民并不知道,你每天饮用的酸奶很可能已在无形中变了味。

近日,接连有市民向本报投诉反映,其订购的低温酸奶竟一直都是常温配送;长沙某酸奶分销商储存仓库也不合格,导致酸奶大部分菌种坏死,甚至变质;更有业内人士爆料,在湖南市场,酸奶末端分销商配送违规由来已久。

三湘都市报记者对此进行多日追踪暗访,发现长沙大部分小超市供应的冷藏酸奶都是常温配送,菌种或坏死变质,存在金博宝188官网注册隐患,急需引起广大市民重视。

【投诉】 小超市都在“常温送奶”

“小区配送酸奶的业务员告诉我,女儿喝得最多的卡士酸奶竟然一直都是常温配送,没有冷藏配送,可能导致酸奶中的活性菌种坏死,经销商的储存仓库条件也未达标……”近日,家住长沙金盆岭的石女士致电本报爆料,称卡士酸奶在配送中均是常温配送。她坦言,由于担心酸奶变质,现在都不敢给女儿喝了。

不仅仅是卡士酸奶,家住潘家坪附近的刘女士也告诉记者,她多次看到给楼下新佳宜连锁便利店送伊利、蒙牛、光明酸奶的业务员,都是用电动车配送酸奶,并没有任何冷藏措施,太阳暴晒亦是如此。一名不愿透露姓名的业内人士甚至告诉记者,目前长沙市社区小超市的各个品牌的低温冷藏酸奶,几乎都是常温配送的。

【暗访】 分销商称“一直都这样”

9月19日,记者以开店需要订购酸奶为由,辗转联系上负责伍家岭片区的一家酸奶分销商。“基本上一个分销商分管一个大片区,我这边覆盖范围比较广,从开福寺到火车站,各种品牌的酸奶我都可以配送,包退换。”据该分销商介绍,他们夫妻二人在配送酸奶时,一直都是使用电动车送货。

记者观察到,在他们二人配送货的电动车上,并未见到任何给酸奶保温的冷藏设备。当记者问及常温配送是否会对酸奶的活性菌种造成影响时,该销售商表示,“一直都这样送的,没出过问题,送到超市后就放在冰柜冷藏了,中途运输影响不大。”

记者找到附近的一家酸奶专营店,向店内工作人员咨询酸奶配送所需条件,该工作人员表示,“如果是电动车配送,必须要有保温箱和冰袋,配送时要保证低温冷藏,若是常温配送则有可能会对活菌造成影响。”

据上述分销商介绍,他们的酸奶全部是从开福区一冻库内购买的,记者在与其聊天过程中得知,该仓库就位于开福区湘江边人造板厂小区内,进购酸奶的分销商大多是在清晨进货。

9月20日早上6点,记者来到了这个存放奶制品的仓库,在该仓库门前蹲守了大约2小时,发现前来购买酸奶的分销商络绎不绝,绝大多数人都是骑着电动车、三轮车前来进货,购买的酸奶直接就放在电动车的座椅上,并没有任何冷藏措施。

【直击】 批发市场烈日下摆卖

9月21日中午,记者来到高桥大市场饮料批发区。

几十件各个品牌的低温冷藏酸奶被随意摆在门店前,当天中午温度为28摄氏度,而地表温度更是高达30多摄氏度。但是商家不以为然,不少小超市老板正排队等着进货。

记者走近一辆酸奶运货车,发现车内并没有任何冷气,甚至连空调都没有开。面对记者的质疑,司机三缄其口,称自己只负责送货,其他并不知情。

门店商家却直言不讳,“2-6摄氏度储藏条件难达标,但并不担心菌种坏死,再说酸奶这种东西很难喝出来。”

有业内人士称,高桥大市场的酸奶货源品类齐全,价格相对便宜,长沙大多数小型超市和末端销售商均是从高桥进货。

然而,一家酸奶专卖店的工作人员向记者透露,高桥大市场酸奶之所以价格便宜,是有大部分窜号酸奶。

何为窜号酸奶?其实,是不同区域或城市的冷藏酸奶,在接近保质期时没有销售出去,经多次周转进入高桥大市场后,再次以批发的形式售卖。

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