布鲁克：NMR分析食品质量及造假的方法获ISO认证

2015-10-10 15:54:35来源：

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【食安中国网讯】近日，布鲁克宣布，旗下的核磁共振 FoodscreenerA 食品分析单元已获得ISO/IEC 17025 认证。

布鲁克该核磁共振Foodscreener实验室，位于德国莱茵施泰滕，获得认证的是利用核磁共振来确定食品和配料真实性和质量的方法。布鲁克该实验室已经为其自动化“食品扫描”设备上开发出一系列模块用于分析果汁、葡萄酒、蜂蜜。有了该项认证，布鲁克将能够扩大该业务的市场，因为该认证将允许食品生产者将方法纳入进自己的实验室中。

布鲁克方面谈到，提供基于核磁共振检测食品真伪和质量的政府和私营分析服务实验室，利用布鲁克的标准操作程序和验证方法，现在可以轻松搞定他们实验室已经认可的NMR方法。

布鲁克应用、工业和临床事业部总裁Iris Mangelschots博士谈到：“我们非常高兴实现了ISO/ IEC17025认证。核磁共振现在提供经过认证的靶向以及非靶向的食品检查。对于食品分析而言，能够应对未知偏差以及弄虚作假行为。”