近日，双流县市场监督管理局召开了生产环节类蔬菜菜追溯体系工作推进会。会议由该局食品生产科科长蹇中华主持，双流县24家蔬菜和肉制品生产企业负责人参会。

　　会上，蹇科长指出，运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化，建立肉类蔬菜流通追溯体系，做到流通节点信息互联互通，形成完整的流通信息链条和责任追溯链条，有利于提高流通主体的安全责任意识，强化防范措施，形成溯源追责机制，创造放心肉菜渠道品牌，各企业应积极开展此项工作，确保所使用的肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。同时，各企业特别是肉制品生产企业，一要把好原辅料进货查验关，通过正规渠道采购原辅料，并索证索票;二要把好生产过程控制关，严格按照生产工艺和流程组织生产;三要把好出厂检验关，确保批批产品检验合格方可出厂销售。