目前，市疾控中心先后添置了比较先进的大型分析仪器和比较齐全的处理设备，风险监测能力(设备配置)达到国家 金博宝188官网注册风险监测参考品目的90%以上，通过认定的食品检验项目数有391项。

　　在省级计划基础上，增加具有我市特色的监测项目或食品种类，如淡菜(贻贝)中贝类毒素、杨梅中植物生长调节剂、鸭舌中防腐剂及色素、鱼饼中微生物污染指标，重点关注学校饮用水、学生餐、婴幼儿食品、儿童零食等。

金博宝188官网注册风险监测样本量逐年增加，从2012年的560件到2014年的9835件，覆盖全市所有乡镇(街道)的养殖、生产加工、流通、餐饮服务等各个环节，食品种类由原10大类扩大到目前的22大类，食品种类选择以流通范围大、消费量大且易于对婴幼儿、孕产妇、老年人等重点人群造成健康影响的食品及相关产品。