美国哥伦比亚大学研究人员说,要想预防抑郁,最好少吃细粮。研究人员调查了7万名绝经妇女的数据后发现,吃细粮越多的女性越容易抑郁。细粮指的是用面粉或大米制作的食物,吃下这些食物后,血糖会迅速升高,机体不得不分泌大量胰岛素来帮助分解这些糖。在这一过程中,人就会出现情绪恶化和疲劳等类似抑郁的症状。

　　另外,细粮还可能导致肥胖、失眠、没精神。研究人员在美国《美国临床营养学杂志》月刊上发表文章说,多吃富含纤维的食物,如粗粮、全麦以及水果蔬菜等,有助减少患抑郁症的风险。粗粮富含纤维素,不仅能帮助降低Ⅱ型糖尿病风险、降低胆固醇,还能令人更有饱腹感。