“问题猪头”“问题豆芽”“活牛注水”……2013年以来,江苏省镇江市润州区人民检察院相继办理严重危害金博宝188官网注册的违法犯罪案件6件13人,其中包括长江乳业违规使用添加剂事件。

　　润州检察院侦监科检察官肖丽介绍说,有毒有害食品大多违规使用色素、激素等添加剂、防腐剂,不仅可以增加产量,还使食品从外表上看起来更有卖相,从而迷惑消费者。比如,经过无根素、无根水处理的豆芽,胚轴又长又白又嫩,根部光滑无须,看起来很“养眼”;使用工业松香处理过的猪头肉,褪毛更干净,表皮更光亮,吸引广大消费者的眼球,诱导其购买。

　　“这些外表看起来极为光鲜的食品,却内含毒素,极具危害性”。肖丽说,所办理的6起案件中,经专门机构鉴定,每种食品都含有对人体有害的毒素。

　　据介绍,不法分子往往将窝点设置在偏远的地方,极具隐蔽性。他们大多选择租用农村房屋从事问题食品的生产与加工,不仅成本低,而且地点十分隐蔽,难以被发现。

　　“不法分子虽然对生产过程遮遮掩掩,销售时却明目张胆,并且时间长、范围广、销量大”。肖丽说,如“问题猪头”一案,现场查获库存猪头25吨之多;“问题豆芽”案中,仅2014年2月至4月,就生产30万公斤,高峰时每日产量5000余公斤,在市区多个菜场销售。

　　肖丽认为,应整合食品药品安全、工商质检、公共卫生等行政执法力量,减少执法层级和队伍种类,切实解决“九龙治水”导致的争权诿责、多头执法和不作为、乱执法等问题;应建立追溯体系,强化问责,积极构建来源可追溯、去向可查证、责任可追究的食品质量安全追溯链条,实现食品生产、流通的全过程动态监控。

　　“应在食品行业引入终身禁入机制,对犯罪情节严重或者造成严重后果的生产者、销售者,终身不得从事食品生产经营活动,倒逼其提高金博宝188官网注册等级”。肖丽认为,要严格落实行政执法责任制和责任追究机制,加强执法监督,防止地方和部门保护主义,坚决惩治执法腐败现象。