辉南县立足特色资源和现有产业基础，瞄准安全健康消费导向，培育壮大绿色、有机食品加工业，打造新的经济增长极。

　　围绕人参、山核桃、林蛙、矿泉饮品、蓝莓等特色资源，培植一批新兴食品加工业，招商引进战略投资者或大型企业，实施精品战略，走高端路线，精深加工营养保健食品。

　　围绕干豆腐、大煎饼、朝鲜族咸菜、打糕等传统民族食品加工作坊，整合一批传统食品加工业，运行“家庭作坊+合作社+公司”的经营模式，传承传统工艺，采用现代营销方式，做强传统品牌。

　　围绕粮食、酿酒、山野菜等现有企业，提升一批小型食品加工业，引导企业并购、重组、联合经营，提高产业集中度，形成骨干企业梯队。

　　围绕卓越食品、天鹿天食、大椅山酒业、龙岗山特产等优势企业，壮大一批较大食品加工业，推动产品研发、技术创新，创建全国知名品牌、驰名商标，力争培养成主业突出、主导产品市场占有率高、核心竞争力强的规模企业。

　　目前，辉南大米通过国家地理标志产品认证，荣获中国第十五届绿色食品博览会金奖，绿优米、黑猪肉、参茸产品等辉南特产打入北京、上海等城市大型连锁超市;总投资5亿元的东宝矿泉水、总投资1亿元的卓越熟食深加工项目已经落地;总投资10亿元的深圳海王特色产品加工、总投资3500万元的万丰农特产品加工项目正在积极洽谈中。