当国际食品巨头正在为争食中国奶粉市场而焦头烂额之时，亨氏(Heinz)中国却将其为中国生产奶粉的英国工厂卖掉，并将其变为自己的代工厂，此举意在节约成本。

　　卖厂降低成本

　　近日，来自美国的食品巨头亨氏食品公司(以下简称“亨氏”)将其位于英国生产婴幼儿配方奶粉的工厂卖掉。

　　据称，这家工厂位于英格兰西北部坎布里亚郡肯德尔镇，主要生产婴幼儿配方乳粉和谷物食品，产品主要出口中国市场。

　　这是继2010年进入中国奶粉市场以来，亨氏首次出现卖厂事件。此前，亨氏曾在中国建了全球最大的婴幼儿食品生产基地，但都是以生产米粉等婴幼儿辅食为主，该块业务也是亨氏在中国区的主推业务。其奶粉业务在中国5年，始终没有挤进外资奶粉品牌前十的行列。

　　2014年4月底，中国国家质检总局公布首批获得注册的乳品境外生产企业名单，亨氏英国生产基地曾位列其中，不过，该基地正是此次被卖掉的位于坎布里亚郡肯德尔镇的工厂。

　　亨氏上述生产基地的奶源来自其位于坎布里亚郡国家森林公园的牧场，此前曾有消息称，该牧场采取的是重质不重量的经营方式，自然放牧，一年四季都有专用的天然食物和营养补充剂，为确保乳品质量，每头牛每天最多只允许挤两次奶。

　　“我们期待未来几年，在中国的奶粉业务销售额能够翻番。”进入中国奶粉市场不久，亨氏全球董事会主席、总裁兼首席执行官孙博廉曾向媒体表示。

　　不过，“很可惜，亨氏在中国区的奶粉销售业绩一直很一般。”曾多次前往欧洲考察奶源的某中国奶粉品牌创始人陈源(化名)告诉记者。他还表示，订单上不去，工厂的生产成本就显得越来越高，将工厂卖掉，很明显是为了节约成本。

　　据了解，亨氏将该工厂出售给当地一家营养保健品公司。相关交易信息显示，未来两年该营养品公司还将继续为亨氏的中国市场生产奶粉。

　　“对于一个市场销量不是很好的企业来讲，代工厂要比自己的工厂至少节约20%的成本。”陈源说。

　　对于陈源所提出的亨氏为了节约成本一说，此前也有信息可以印证。

　　2013年，亨氏在上述工厂裁撤了45个管理职位，其余在该工厂工作的92名雇员也转移到新公司，而原因就是其向中国市场出口奶粉成本过高。

　　2013年7月，国内奶粉掀起并购潮、洋奶粉负面新闻不断倍增之际，亨氏还曾宣布未来将计划把婴幼儿配方奶粉生产承包给新西兰的恒天然(Fonterra)公司，同时缩减在英国的奶粉工厂，而做出这项决定原因同样也是奶粉自英国运到中国的运输成本过高。

　　不过，跟恒天然的合作最终没有达成，因为当年8月，恒天然被爆出“肉毒杆菌”事件。

　　目前，亨氏在中国销售的所有婴幼儿配方奶粉仍然来自英国。

　　“此次卖厂应该也是亨氏出于全球战略的考虑，目前亨氏其他产品的销售都很好，只有奶粉业务始终上不去。”陈源表示。

　　另据亨氏集团公告，亨氏还将进一步出售其婴幼儿食品业务。

　　保守慢行

　　对于亨氏此次出售工厂，一接近亨氏中国人士称，主要是因为亨氏太过保守的战略所致。

　　他表示，亨氏在中国的部分奶粉销售采取招代理商的模式，而这种模式曾导致亨氏奶粉出现质量安全事件。

　　亨氏杭州的一代理公司向记者表示，确实如此。

　　不过有着近20年奶粉企业管理经验的陈源认为，亨氏的主要问题还是自身定位问题。他表示，亨氏2010年进入中国奶粉市场，意在借“三聚氰胺事件”，像其他外资品牌一样分得属于自己的一杯羹。但实际上，当时中国奶粉市场格局已经稳定，多美滋、美赞臣、惠氏、雅培等外资品牌合计占市场总额的70%，此外，这些品牌对中国市场的培育也已经成熟。亨氏此时进来已经有些晚了，除非有大动作，才有可能争取一席之地。

　　但是亨氏的风格一向以“稳健”著称，他们不可能有大动作。

　　另外，亨氏在定价策略上也出了问题。当时中国消费者正处于“买贵”的心理阶段，那些定位高端奶粉的外资奶粉品牌的价位普遍在350元/900g，甚至更高。而亨氏则普遍在200元左右，甚至3段在100多元。

　　“中国消费者当时很不理性，他们根本不会买亨氏低价的账。”陈源说。

　　对于亨氏的保守派作风，多位业内人士表示早有耳闻。曾有人评价亨氏在中国市场反应迟缓。不过，亨氏最新合作伙伴、被称作“股神”的巴菲特却很欣赏亨氏的这种保守和迟缓，称“其管理层管理有方，有组织纪律又能持续降低成本”。2013年，巴菲特联合巴西首富若热 莱曼(Jorge Lemann)斥资280多亿美元将其收购。

　　对于亨氏，中国乳业分析人士宋亮也表示，亨氏奶粉这几年在中国销售很一般。此前亨氏曾借道恒天然，除了想节约成本，还想扩大销售，但是最终没有达成合约。

　　而眼下，经过近两年的调整，中国奶粉市场的竞争更加激烈，几大外资品牌依然占据主要份额，这其中包括国产外资品牌，而国产品牌自身也在试图崛起，亨氏面对的环境将更加艰难。