此次“真人解酒实验”是重庆一家媒体和璧山交巡警支队开展的。实验共用4名人员，分别在不同时段、按不同次序饮酒和进食花生、嚼柚子皮。结果发现，无论是吃花生还是嚼柚子皮，对呼气酒精测试仪均无明显影响。

　　例如实验人员先喝1两白酒，进食花生后再喝1两二锅头，酒后20分钟呼气酒精测试值为138，酒后40分钟测试值为120，属于醉酒驾驶，根本逃不过检查。

　　重庆市机动车驾驶员协会璧山办事处主任刘德平说，按自己曾当20多年交警的经验看，花生含高脂肪、高蛋白，比其他食物更长时间停留在胃里，一定程度上或可吸收酒精、适度缓解酒后不适感，但无法真正“解酒”。此外，柚子皮对测试人员也没有清除口腔酒味的明显作用。

　　对此重庆璧山交警提醒驾驶员，“解酒食物”不靠谱，不可存侥幸心理。只有守法安全驾驶，才能面对检查有“底气”，真正保证安全。