潘基文指出，不安全的食品是一个易被忽视的全球问题。被细菌、病毒和化学物质污染的食品能导致200多种疾病，从腹泻到癌症，轻重程度不一。由于食品生产、供应和消费的方式有所改变，伴随着抗药细菌的出现，人们更难以在食品供应链条中控管病原体和污染物。

　　他表示，当今世界的食品供应链条已延伸到全球，所以加强跨国的金博宝188官网注册体系显得至关重要。此外，各国政府也应当向民众普及金博宝188官网注册的基本常识，并让参与食品生产、运输、制作各个环节的每个人都有金博宝188官网注册 意识。

　　世界卫生组织驻纽约办公室执行主任雅各布·库玛热森当天在联合国例行记者会上表示，解决金博宝188官网注册 问题需要各国政府将金博宝188官网注册 放到整个食品政策中考虑，配合立法制定更为全面的金博宝188官网注册 策略。他还表示，社会各行业，包括卫生、农业、商业、环境以及旅游业等，应该通力合作，保证安全地生产、供应食品。

　　1948年4月7日，联合国世界卫生组织宪章生效。自1950年起，联合国决定将每年的4月7日定为世界卫生日，并为每年的卫生日确定一个与公共卫生领域相关的主题。今年的主题是“从农场到餐桌：让食品更安全”。