上海2015年3月28日电 /美通社/ -- 3月25日，由世界中餐名厨交流协会主办的2015李锦记杯世界厨王上海争霸赛在上海国家会展中心隆重开幕。为期三天的比赛以“世界好产品、美味无国界”为主题，汇聚了来自全世界30多个国家和地区的中餐厨师精英，共组成36个团体队和60组双人队。其中，除了专业厨师、更不乏国际评委级的厨艺高手，云集惊艳，以精彩绝伦的烹饪技艺，角逐“世界厨王”称号，争攀中华美食新高峰 。

　　李锦记酱料集团主席李惠中先生与沈思明大师、美食家甄文达先生和李耀云大师共同鸣锣启动2015 李锦记杯世界厨王上海争霸赛

　　李锦记(中国)销售有限公司销售与市场总裁蔡顺发先生向上海总厨俱乐部颁发国内组团体赛冠军奖项

　　百年好品质支持中餐走向世界

　　“世界厨王争霸赛”至今已举办两届，继2011台北和2012江阴之后，2015年李锦记作为独家总冠名，赞助了本届世界厨王上海争霸赛， 这也是李锦记连续第三届参与世界厨王争霸赛这一烹饪界的盛事 。

　　作为本次赛事组委会的名誉主席，李锦记酱料集团主席李惠中先生表示 ：“李锦记一直以来以‘弘扬中华优秀饮食文化’为使命，同时也致力于实现‘有人的地方就有李锦记’的愿景;在推广中餐走向世界方面，李锦记与世界中餐名厨交流协会的理念是相同的， 因此全力支持本次赛事的举办，并且为所有参赛选手提供了丰富的李锦记调味品，以延续百年的好品质、支持选手们创造出新佳绩、打造出好味道。 ”

　　全方位投入精彩互动吸引全场

　　在热火朝天的比赛现场，随处可见琳琅满目的李锦记酱料产品和来自世界各地大厨的精彩比拼。李锦记以经典的红色装点全场，并以颇具中国味道的特色展位脱颖而出，进行新品演示试吃、企业文化展示、现场观众互动等丰富的活动。

　　陈列台上，经过反复研发与试验的最新上市产品 -- “薄盐醇味鲜”酱油闪耀亮相。其独特的包装设计、低盐健康的理念、方便好用的特点，引来现场众多观众与专业厨师们的关注与问询。李锦记(中国)销售有限公司市场副总裁李崇惠女士，在现场的高峰论坛上，也以“调味品的变与不变”为主题，分享了李锦记历经百年、不断创新，同时好味道与好品质持续不变的理念与坚持。不少专业人士表示，像李锦记“薄盐醇味鲜”这样延续一流品质、又具有时代特色的健康新产品，势必会影响餐饮界和家庭饮食，带来全新的口味潮流。

　　李锦记展位前，还特别设置了微信扫码送好礼活动。同时，李锦记官方微信开展“分享最大厨”活动，鼓励现场观众将厨师们的现场精彩瞬间，在朋友圈中分享。一时之间，展位内外、线上线下，都是一片热火朝天、精彩纷呈。

　　务实创新、世界厨王争霸再结硕果

　　经过两天高手比拼和精彩角逐，本届世界厨王上海争霸赛国内组团体赛冠军由上海总厨俱乐部折桂，而新加坡中餐协会A队和河南新东方餐饮协会则分别夺得国外组团体赛冠军和创新双人赛冠军的荣誉。李锦记(中国)销售有限公司销售与市场总裁蔡顺发先生在向冠军队颁奖时表示：“ 祝贺来自世界各地的参赛选手和获奖团队，感谢大家以务实创新的精神，用李锦记延续百年的好酱料，创制出独特美味的菜式，希望与各位中餐精英一起，为中餐业的发展创建更好的明天。 ”

　　李锦记全球企业事务总监孔君道在接受采访时也指出： “ 李锦记不仅大力支持和推广中餐在世界范围内的影响和发展，也坚持中餐传统技艺的延续和创新，持续参与了川菜申遗的项目，国新办在海外推广中餐的‘感知中国’专案，并且以“希望厨师”的公益专案，支援贫困家庭的青少年学厨、为中餐的发展培养新生力量 。 ”

　　李锦记集团介绍：

　　李锦记由李锦裳先生创立与1888年，经过四代人的努力，从一个小茶寮发展为跨国调味品品牌，以制造优质酱料及调味料享誉全球，如今已发展成为世界酱料调味品行业中具领导地位的跨国企业，各类调味产品达到300余种，分销网络遍布全球超过100个国家和地区。这127年来，李锦记致力于发扬中华优秀饮食文化，以高品质的酱料，积极推广中餐文化走向世界，让有人的地方，就有人懂得烹煮美味的中餐。 凭借独特的管理文化、严谨的质量监控、优质和创新的产品，加上百年的品牌信誉，令李锦记屡获殊荣，骄人的成就获得外界一致肯定。