最近几天，市食药监局抽调了6名检测人员和15名执法人员，在五龙口海鲜农贸市场设立食品快速检测点，现场受理广大消费者对水产品、肉类产品及蔬菜的质量检测委托；同时，五龙口海鲜农贸市场也向消费者开放自检全过程。据了解，现场快检涉及食品品种主要是水产品、肉类和蔬菜，检测项目涵盖了水产品中的孔雀石绿、甲醛等；肉类产品中的水分、瘦肉精；蔬菜中的农药残留等。检测方式主要以快速检测筛选为主，一旦发现疑似“问题食品”，执法人员将及时跟进，对涉嫌食品进行控制，抽样送交专业检测机构进行质量检测。

据市食药监局工作人员讲，食品快检进市场、进超市，已成为食药部门监管手段的“新常态”，其传递的“正能量”正在日益显现：一是提升了金博宝188官网注册监管水平。面对复杂的、深层次的金博宝188官网注册 问题，依托食品快检等技术支撑，提高了监管部门发现问题，查找隐患的能力，大大提升了金博宝188官网注册 监管的效能；二是成为企业履行主体责任的重要抓手。作为金博宝188官网注册 第一责任人，企业设立食品检测室已成为企业自我约束、自我规范的重要方式。五龙口海鲜农贸市场主动将食品自检过程放在“阳光下”，向百姓公开，让群众监督，进一步彰显了市场开办单位积极承担金博宝188官网注册 主体责任的信心和决心；三是传递紧盯源头、综合治理的“信号”。作为食品交易源头，批发市场在流通环节中保障金博宝188官网注册 的作用非凡、影响巨大。市食药监局紧盯交易源头，积极推进食品批发市场、连锁超市食品快检室的设立，抓进货查验、抓质量快检、抓可追溯管理，实现了对食品批发市场的有效管控。