□ 孟雯 本刊记者

　　在现代社会中，超市是人们购买日常用品和食品的必备场所。随着超市逐渐趋向大型化与郊外化发展，便利店、小型超市等小型零售企业应运而生。不同于大型超市，便利店在距离上更靠近消费者，位置上更贴近住宅区，其存在的核心就是“Get what you forget”(买到你在超市忘记买的东西)。

　　便利店于上世纪90年代引入中国，尽管起步较晚，但是伴随着经济的持续增长，便利店在中国取得了较快发展。近年来，便利店、小型超市在中国城市零售行业中，所占的比重越来越大。据预测，未来便利店在中国仍有十分广阔的成长空间。

　　但是，伴随着能源成本的日益增加，零售商的运营成本也在不断增加。据统计，相对于一般的零售企业，便利店的单位营业面积耗电量更高。在中国能源利用效率普遍不高的情况下，对于运营毛利率低的零售企业来说，难以控制的可变成本已经成为其利润最大化的重要障碍。因此，采取有效技术、设备等措施进行节能降耗将是企业促进利润增长、提高竞争力的有效方式。

　　目前在中国，便利店的能耗由于店面结构和营业内容的不同而各有差异。但据中国连锁经营协会发布的《2011年中国零售业节能环保绿皮书》中的数据显示，在便利店的设备设施中，冷冻冷藏、空调及照明三大系统的能耗占整体耗电量的80%左右，图1显示了中国国内便利店主要耗电量的构成。

　　为降低便利店企业的运营成本，提高其利润率，艾默生环境优化技术拥有一系列高效节能型产品及解决方案，可以有效满足便利店企业的需求。

　　以监控平台替代低效率的手动控制

　　现场手动设置与调整设备控制器通常效率很低，而艾默生XWeb监控平台可以为便利店提供完美的监控与控制方案。借助于XWeb，零售商可以对设备进行不间断的监控与优化。

　　按照分布式控制策略，零售商通过XWeb中央监控平台能够实现对每一个设备的统一管理。而XWeb又能连接至艾默生的ProAct远程监控中心，进而实现对设备的远程监控与服务。

　　通过一个标准网页浏览器，零售商可以查看所有冷冻、空调及照明控制器的状况与运行参数，这也使得设置工作日程表与更改参数变得非常简便。

　　以iPro控制器智能调节照明系统及控制空调单元用电量

　　店内照明、广告灯箱等照明设备能耗大约占了一个便利店1/4左右的耗电量，因此照明用电的优化至关重要。通过内置的继电器，艾默生iPro控制器为照明系统提供节能控制。具体来说，iPro控制器可综合时间表与光照度传感器技术，从而更高效的满足室内与室外照明需要。iPro也可根据实际需要调暗或关闭照明系统，从而达到降低能耗的效果。

　　不受控制的空调设备将可能导致店内温度过高，这会增加冷冻设备的负荷，同时降低顾客的购物体验。iPro控制器不仅可以控制照明系统，还可以控制数组空调单元，既保持了店内舒适的购物环境，同时也降低了能耗。在空调负荷较低时，便利店设备操作者可对设定值偏移量进行设置。每度偏移相当于节省大约5%的能耗。通过iPro控制器中的可选式远程通讯功能，使用者可远程查看或调整温度设定点。通过可选式显示屏，可查看空调控制图形与照明系统配置程序。显示屏形象的显示界面使控制器的使用更为简单，而密码保护功能确保参数不会被随意更改。

　　另外，对于空调数量比较少的门店，也可使用XJR系列继电器与信息采集模块进行照明与空调控制。XJR模块有4个继电器输出，并可由监控系统对它实施控制。对于门店及冷柜的温度，也可以使用XJP系列温度记录仪进行采集，XJP模块适用于多种场合的温度采集，安装简便。

　　以数字型温控器管理冷冻设备

　　在每个便利店的耗电量中，近1/4是由冷冻设备消耗所引起。所以冷冻系统的温度控制能力、冷柜门开关的监控以及保持化霜次数与时间对于便利店来讲极为重要。然而，传统机械式温控器的可靠性会随着使用时间增加而逐渐降低，从而导致冷柜温度波动、食物损坏以及能源浪费。

　　对此，适用于中温及低温冷冻系统的艾默生XR系列数字型温控器可以实现更好的效果。其形象的图标显示，更容易观察及确定冷冻系统的准确工作状态，高温与低温报警图标显示能有效防止货损及能源浪费。使用者可通过控制器面板上的按键直接进行参数更改，同时该控制器采用了可锁式键盘，能确保控制器参数不会轻易被更改。XR系列温控器能监控冷凝器排气温度，从而在其会影响到冷冻系统运行之前起到帮助确定潜在故障的作用。而夜间回置模式可提高温度设定点从而实现节能。XR系列温控器可与XWeb实现通讯，通过XWeb获取的报警信息及冷柜温度历史曲线图能为维修人员提供必要的支持。

　　另一个能为便利店节省能耗的机会，就是对冷柜门防凝露加热器进行精确控制。艾默生XH50能监控便利店内的温度与湿度，这有助于它在保持冷柜门框温度在露点之上的同时能有效降低防凝露加热器的输出。通过测量实际运行状况，在最小化电能消耗的同时，XH50也能防止冷柜门结露。

　　有效的电量监控为零售商节省电能消耗提供必要的数据与信息

　　随着电费成本与支出的逐步增加，零售商也希望能监控门店的电量消耗。而准确掌握门店及企业的电量消耗数据，可以为零售商提供必要的基础信息与决策支持。

　　艾默生电量监控器能为客户提供全面的能量监控解决方案，除了能获取用电量之外，零售商也可使用电量监控器来获取电力品质、最大用电需求缺相、过电流过电压以及总电量消耗等信息。同时，电量监控器也可与艾默生的监控平台实现通讯，保存详细的历史数据以帮助零售商优化设备运行。

　　另外，艾默生ProAct能耗分析服务能自动采集电表数据并生成客户所需的能源消耗报表。该服务包括不同的图表分析形式，峰、谷、平电量统计，系统性能分析及自动生成客户需要的报表等实用功能。

　　传统冷冻系统增大了中国便利店企业的能耗及维护费用

　　除了智能控制设备的缺失，目前中国国内便利店企业主要使用传统制冷技术的冷冻系统，这在很大程度上增加了企业的能耗及维护费用。艾默生研发出的灵冻TM系列涡旋室外型冷凝机组，使得冷冻设备具有了更多特性：

　　艾默生灵动系列涡旋室外型冷凝机组压缩机采用变速风扇电机，大容量冷凝器和先进的控制逻辑，可以极大地减少能耗，降低费用。据统计，相对于使用全封活塞压缩机组，使用此系列机组的用户每年可节约20%的能耗。艾默生灵动TM系列ZXD数码涡旋室外型冷凝机组，采用谷轮TM“柔性”专利设计的数码涡旋压缩机，可实现10%～100%的连续可调冷量输出，与传统技术相比，具有更好的节能效果与更精确的温度控制。

　　涡旋技术具有高可靠性：采用涡旋技术的该系列压缩机配有先进的电子控制盒诊断系统，显著提升其设备可靠性。故障代码报警和故障代码恢复提供了快速准确的系统诊断功能，整合的电子控制系统具有过电流保护、过热保护、压缩机循环高压复位和低压切断功能等多重保护功能。

　　灵活性强的室外冷凝机组：紧凑的外形和较轻的重量使得室外型冷凝机组更加便于安装，超静音风扇电机降低了噪音等级，使其能安装和使用在对噪音等级有限制的地方。