据中商产业研究院数据库(AskCIData)最新数据显示，2014年我国乳制品制造业主营业务收入达到3297.73亿元，增长率达到16.46%。

　　2010年至2014年我国乳制品制造业主营业务收入额呈现逐步上升趋势，由原来2010年的1725.85亿元到2014年的3297.73亿元，几乎翻了一番。可以看出我国乳制品制造业正在蓬勃发展，市场空间巨大。预计2015年乳制品制造业主营业务收入额还将上升，但增长率或将回落。

　　图二：2010年-2014年我国乳制品制造业利润总额走势表

　　2010年至2014年我国乳制品制造业利润总额呈现增长态势，其中2011年增长率最高，达到67.32%，大规模的增长爆发之后，2012年增长率急转急下，只有7.13%。经过2012年的消化和调整，2013年及2014年乳制品制造业利润总额增长率稳步提高，预计2015年乳制品制造业利润总额增长率还将上升。

　　图三：2010年-2014年我国乳制品制造业毛利率走势表

　　2010年-2014年我国乳制品制造业毛利率维持在25%-31%，起伏不算太大。2012年到2014年出现下滑趋势，预计2015年乳制品制造业毛利率还将下滑。