近日，国家卫计委发布《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，拟批准金箔用于白酒，最大使用量为每公斤0.02克，并开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。金箔作为食品添加剂曾屡次遭禁，为何此番又欲重出江湖?卫计委的一纸征求意见函，犹如一个重磅炸弹，在业界和公众之间炸开了锅。业内人士质疑称，白酒实无添加金箔的必要，金箔入酒只是一个营销噱头而已，为的是满足消费者猎奇的心理并卖出高价。

　　卫计委：金箔入酒尚在征求意见阶段

　　金箔作为食品添加剂屡遭禁止，此番为何突然开始征求意见?

　　“新提出一个食品添加剂的建议，首先是企业认为有必要提出来，如果提出的食品添加不是国家已经禁止的，那么我们就会征求意见，看看社会有没有不同意见，然后专家再进行论证，然后再看能不能同意。”面对外界质疑，国家卫计委宣传司司长、新闻发言人毛群安回应称。

　　据了解，根据2010年3月15日卫生部部务会通过的《食品添加剂新品种管理办法》以及《卫生部食品添加剂新品种申报与受理规定》，申报食品添加剂新品种，企业应该在依次提交添加剂使用名称、功能分类，用量和使用范围，证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件，安全评估材料，经过申请、受理、公开征求意见、技术审查、发布结果几大程序依次进行。

　　目前，金箔作为白酒这一类食品添加剂只是刚刚经过“申请与受理”的阶段。“我们只是征求意见，不是同意，也不是说它好。”毛群安表示，此次卫计委只是例行的征求意见，看看大家有没有意见提出来，并非同意白酒里面能加金箔，这是一个误解。

　　毛群安强调，卫计委此次公开征求意见，程序上是合规的。“之前我们已征求过意见，大家也都没提反对意见，但专家也觉得这个事情还应该进一步听取方方面面的意见，所以才进行了这次征求意见。”国家金博宝188官网注册风险评估中心官网上的回应则称：“2014年8月，有申请人向国家卫生计生委提交金箔作为食品添加剂新品种的申请。根据《金博宝188官网注册法》和《食品添加剂新品种管理办法》规定，国家金博宝188官网注册 风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见，期间未收到不同意见。鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性，为进一步广泛了解社会和相关部门意见，2015年1月28日，再次公开向社会征求意见，然后根据各方面反映的意见依法作出决定。”

　　行业协会：白酒完全没必要添加金箔

　　征求意见函称，此次向社会征求意见的截止时间为今年2月20日。但其甫一发布，便引起了各方的巨大反应，这是卫计委之前没有预料到的。随后，国家金博宝188官网注册 风险评估中心在官网上发布了《有关金箔拟作为食品添加剂的相关情况》，称有申请人向国家卫计委提交金箔作为食品添加剂新品种的申请，但没有提及申请人具体是谁。

　　针对金箔入酒的问题，记者咨询了多家白酒企业的相关人士，对方均回答没有听说过自己所在企业进行过类似申请。而按照白酒行业协会的说法，白酒根本就不需要添加金箔，对于这件事，整个白酒行业都觉得很突然。

　　对于金箔入酒是否必要的问题，国家金博宝188官网注册 风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石认为，“仁者见仁，智者见智”，国际上的金是作为食品添加剂的着色剂使用的，是为了满足感官的需求。只是为了给消费者多一种选择，消费者如果不喜欢不选择，自然会没有市场。

　　欧盟2013年最新标准显示，金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层，也可用于一些酒类，主要用途是作为色素。日本的规定更详细，日本厚生劳动省于1998年9月18日修订的《食品卫生法实施细则》显示，金箔用作食品添加剂不仅拥有独立的行政管理规则，具体而言需要经过包括除菌在内的一系列流程进行处理，其中对于菌落、金属纯度的两大标准则有详细的规定。

　　业内人士：金箔入酒成本只增加2元

　　虽然金箔能否入酒，目前还处于国家卫计委征求意见阶段，尚未有定论，但市面上已经有多款“金箔酒”销售。中国食品商务研究员朱丹蓬表示，在目前行业形势不好的情况下，一些中小酒企把金箔酒作为一根救命稻草。

　　金箔的出现让众多食品得以身价大涨，同时被更多人质疑称，这是“主张铺张浪费”、“用噱头圈钱”。“目前制造金箔酒主要以区域性和二、三线品牌为主，更多地是为了吸引消费者，作为营销的噱头。”朱丹蓬表示。

　　据了解，金箔酒这种产品和工艺在大陆存在时间已久，但并非首创，而是模仿台湾金门高粱酒的运作模式。根据媒体此前报道，同一品牌添加了金箔的酒价格达到300多元，而不添加的则仅需几十元钱;西安市糖酒集团有限公司西安酒厂目前的金箔酒零售价超过1000元。

　　和金箔酒高昂的售价相比，其添加金箔的成本却微乎其微。中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，金箔入酒，每斤酒的成本只增加2元至3元，售价影响有限。“中国白酒行业的大多数都是纯粮固态发酵白酒，为保证其传统工艺的传承和延续性，也不会添加金箔。所以，金箔入酒对白酒行业的主流产品基本不会产生影响。”

　　一位大型黄金生产商的相关负责人也表示，按照相应生产工艺，500克装白酒添加金箔量最多0.01克，而目前99.99%黄金原料价格也就200多元，换言之，一瓶白酒新增黄金原料成本不过2元多。“目前国内在推金箔酒的企业共计100家左右，但很少有将其作为重点产品来推广。”资深白酒专家铁犁表示，目前国内金箔酒市场规模大致估计在1亿元左右，占整个白酒市场的比例不足千分之一。

　　消费者：金箔入酒到底安不安全?

　　我国《金博宝188官网注册 法》第四十五条明确规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。金箔加入白酒是否能够满足“确有必要”和“安全可靠”这两个条件，成为舆论关注的焦点。

　　早在2001年，江苏省卫生厅曾针对“金箔酒卫生监督有关问题”向卫生部法监司提出请示，卫生部法监司的批复(卫法监食便函〔2001〕107号)明确表示：依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB2757-1981)、《发酵酒卫生标准》(GB2758-1981)和《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)的规定，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，应当禁止将金箔加入食品中。

　　2014年，金箔集团江宁符酒业万瓶“金箔酒”被依法封存，检验结果也表明，该产品质量不符合其标签标示的执行标准，也不符合相关强制性国家卫生标准。除了金箔酒，该酒店还出售金箔鸭、金箔鱼等添加金箔的食品。

　　针对金箔作为食品添加剂加入白酒征求意见引起的争议，国家金博宝188官网注册 风险评估中心日前召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性等作出解释。陈君石在媒体沟通会上回应称，国际上从很早以前就开始将金箔作为食品添加剂使用，国际食品添加剂专家委员会评估认为，金作为食品添加剂使用是安全的，而且没有对其使用量作出限制。金作为一种金属元素，人食用后既不会被吸收，也不会沉积，吃完后会随便排出。因此，金箔入酒对人的健康没有影响，既不会危害健康，也没有助益。

　　有消化科医生则表示，虽然金箔的无益无害性目前已经有了定论，但从健康安全的角度来考虑，人体很少需要金属元素，吸入量少并不会出现问题，量大的话还是可能对身体造成不良影响。