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允许白酒加金箔,为谁折腾为谁忙?

2015-02-09 13:59:58来源:网易财经

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  据报道,卫计委官网近日发函称拟批准金箔为食品添加剂新品种。函件显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。而中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示,作为纯粮固态发酵白酒,添加金箔没有任何意义和技术必要性。

  古代文学作品中时有吞金情节描写,如今,金箔竟然真的要作为食品添加剂,随着白酒一起被人们“畅饮”,实在是有点匪夷所思。作为外行,普通公众难以理解白酒添加金箔的理由和作用;令人意外的是,作为内行,行业协会专家竟然同样不明白申请方的依据和目的。众所周知,市场上早就有金箔白酒出售,按照现有规定,这肯定是违法添加。可是,为什么相关部门不去查处违法添加行为,反而接受违法者的申请,准备将违法添加合法化呢?

  从白酒生产工艺的角度看,作为纯粮固态发酵白酒,添加金箔没有任何意义和技术必要性。从营养学的角度看,目前已确定人体必要的元素有20多种,但肯定不包括金,鼓吹白酒添加金箔“具有保健功能”,因此是毫无根据的虚假宣传。有关部门居然“拟批准金箔为食品添加剂新品种”,难道是要配合相关厂家的宣传之需吗?食品添加剂的使用标准,难道不应该是严格再严格吗?

  不得不说,食品添加剂的滥用,在我国金博宝188官网注册事件中扮演着重要角色。事实证明,很多食品添加剂根本就没有必要添加,比如之前曝光的大米添加剂,毫无必要却被国家标准允许添加;还有很多食品添加剂可以有更好的替代品,不至于对人体产生潜在危害,比如去年被禁用的明矾。相比之下,将金箔作为食品添加剂用于白酒,显然更加无厘头。这背后所折射的,其实是食品添加剂监管理念的游移——忽而严格,忽而松懈;忽而往左,忽而往右。

  对食品添加剂的监管,应该特别强调的是:使用食品添加剂越少越好;具体来说,应该坚守“添加剂越少越好”的理念,不仅考量“是否有害健康”,同时强调“必须确有必要”。反观现实,不仅违法添加屡见不鲜,合法添加的标准也往往满足于“不过量就无害”。虽然吸引少量金箔对人体并没有多大害处,殊不知,因为个体饮食习惯不同,理论意义上的“不过量”,经个体食谱不断叠加很可能就过量了。至于像金箔这样的无厘头添加,自然更是荒谬——吃不死人的东西多了去了,是否都可“拟批准”为食品添加剂新品种呢?

  市场上违规的金箔白酒是应该被严查的,而不是“拟批准”的。如果连食品添加剂的国家标准,都不能做到尽量严格,那么在执法层面,滥用食品添加剂又如何能够得到有效监管呢?

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