据报道，研究人员分析了美国8500名学生10岁时食用快餐的频率以及他们3年后的学习成绩，再综合考虑20多项相关因素，发现与从不吃快餐的孩子相比，常吃麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王等快餐的孩子，科学成绩低4分，数学和阅读成绩也略差。

　　研究人员认为，这或许因为快餐食品缺铁，致使大脑某些进程发育较缓慢;也有可能是因为快餐脂肪含量高、添加糖较多，对学习进程产生不利影响。