毒物：氰化物

　　有毒部位：果核

　　不论走到哪里，苹果绝对是一种非常受欢迎的水果。与这份表单上其他食物相似，苹果中也含有氰化物，但是含量不高。果肉中并不含什么有毒的化学物质，但在苹果核中你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不至于致死，但也绝对对身体无益。当然，如果你吃了太多的苹果核，(前提是要咀嚼并且吞下)就有可能出现并发症。

　　二、杏仁

　　毒物：氰化物

　　有毒部位：生杏仁

　　多数人总是以为杏仁是一种坚果，但实际上它其实是种子，而且在全世界的烹饪界中特别流行。和腰果类似，如果未经过某种形式的加热的话，杏仁是有毒的，而要去除毒性的主要是苦味的杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有未加工去除毒素的杏仁是非法的。

　　三、土豆

　　毒物：生物碱

　　有毒部位：茎和叶

　　土豆植物的茎与叶是有毒的，甚至土豆本身也是含毒的。如果你仔细观察过土豆 话，那你可能会发现有些土豆呈现微绿色，这是由于配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作而致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃了有毒的发绿的土豆。

　　致死的事件也不是突发的，当事人在食用后起初往往是虚弱无力，而后才陷入昏迷。不用担心偶尔吃到绿色的土豆片，但一定要把长了绿芽或者表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别是要小心别给儿童吃。