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食药总局:水产品及水产制品监督抽检结果

2014-12-09 15:34:12来源:国家食药局

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  本次抽检的水产品及水产制品主要包括海水鱼类、其他动物性水产干制品、其他盐渍水产品、软体动物、熟制动物性水产品(可直接食用)等、盐渍鱼、藻类加工制品等。抽检依据是《 金博宝188官网注册国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》(GB 2733-2005)、《 金博宝188官网注册国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产品及水产制品中挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、苯并[a]芘、铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、铬、亚硫酸盐、食品添加剂和微生物指标等28个指标。共抽检水产品及水产制品样品721批次,覆盖25个生产省份的329家企业。其中:

  1. 抽检海水鱼类样品120批次,即食类鱼糜制品(含虾糜)、非即食类鱼糜制品(含虾糜)产品4批次,烤鱼片(含散装)产品25批次,冷冻挂浆制品、冷冻鱼糜制品(鱼丸、虾丸等)产品14批次,其他生食水产品10批次,鱿鱼、章鱼、河蚌、田螺、墨鱼、海参、海肠(水发产品除外)产品81批次,生食(含腌制)动物性水产品(寿司、刺身、鱼生)15批次,水产调味品产品13批次,盐渍藻产品1批次,均未检出不合格产品。

  2. 抽检风味鱼制品样品311批次,不合格样品数为39批次,样品不合格率为12.54%,检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、镉。

  3. 抽检其他动物性水产干制品样品72批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.39%,检出不合格的检测项目为苯甲酸。

  4. 抽检其他盐渍水产品样品3批次,不合格样品数为2批次,检出不合格的检测项目为铝残留量。

  5. 抽检盐渍鱼样品13批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为7.69%,检出不合格的检测项目为酸价。

  6. 抽检藻类加工制品样品39批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为5.13%,检出不合格的检测项目为菌落总数和铅。

  不合格食品名单见附表。

  附表:不合格食品名单(水产品及水产制品)

  附表

不合格食品名单(水产品及水产制品)

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果
1 长春市宏达土特产品加工有限公司 吉林省长春市宽城区兰家镇合隆站村前进路88号 长春欧亚柳影路超市有限公司站前店 宽城区汉口大街
388号
烤鱼片 60g/袋 雪春花时 2014-8-18 山梨酸 1.3 g/kg
2 监制商:深圳市南北特贸易有限公司;生产商:浏阳市乡里人食品有限公司 深圳市宝安区民治街道中华路中华工业园2号厂房东西1分隔体;浏阳市镇头镇环保科技示范园 广州百佳超级市场有限公司富景花园分店 珠海区新港西路68号富景花园
分店
玫瑰嫩仔鱼(湘味水产制品) 60克/袋 南北特 2014-06-08 菌落总数 1400000 CFU/g
3 东旺水产食品加工 北海市水产市场金明海产品经营部 北海和安贸易有限责任公司和安商都 广西北海市长青路19号和安商都一至五楼 即食水煮鱿鱼 / 海明亮 2014-07-09 菌落总数 3800000 CFU/g
4 委托方深圳市鱼仔食品有限公司 广东省深圳市龙岗区横岗街道六约社区深坑观山路10号3楼 沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店 淞沪路125号 风味鱼(酱香味) 45克 无所味 2014-7-10 0.21 mg/kg
5 安徽和县太阳岛食品有限公司 安徽省和县经济开发区 苏果超市(徐州)有限公司 江苏省徐州市坝子街与环城路交汇处福源广场商业楼地下一层 多味鱼(风味鱼) 65g/袋 勇仔 2014-6-6 酸价 5.8 mg/g
6 湖南长沙口口香实业有限公司 长沙县榔梨镇梨江大道8号 步步高商业连锁股份有限公司湘潭市金湘潭店 湘潭市雨湖区韶山中路与建设北路交汇处 香辣鱼仔 80g/包 口口香 2014-6-12 酸价 9 mg/g
7 吉林市昌邑区东润食品加工 吉林市昌邑区兴华街幸福小区5号楼 宽城区中韩百货齐氏世纪华联超市 宽城区中韩大厦一楼58号 烤鱼 90克/袋 东润 2014-6-15 山梨酸 4.1 g/kg
8 大连源德水产有限公司 大连市旅顺口区双岛湾街道胡家村 大商集团沈阳新玛特购物休闲广场有限公司 辽宁省沈阳市大东区小东路1号 烧烤章鱼片 散装称重 / 2014-3-17 菌落总数 780000 CFU/g
9 委托方:深圳市鱼仔食品有限公司;受委托方:湖南省南湖洲牛业有限公司 委托方:深圳市龙岗区横岗街道六约社区深坑观山路10号3楼;受委托方:湖南省湘阴县南湖洲镇 苏果超市(徐州)有限公司 江苏省徐州市坝子街与环城路交汇处福源广场商业楼地下一层 风味鱼(酱香味) 45g/袋 无所味 2014-5-3 酸价 12 mg/g
苯甲酸 0.033 g/kg
10 有友食品股份有限公司 重庆市渝北区国家农业科技园区国际食品工业城宝环一路13号 沃尔玛(江苏)商业零售有限公司徐州解放路分店 江苏省徐州市云龙区解放南路与和平路交叉口 泡鱿鱼(孜然味) 158g/袋 有友 2014-4-3 酸价 5.1 mg/g
过氧化值 0.36 g/100g
11 长沙永红食品有限公司韵红食品厂 长沙黄花镇黄花村(黄花工业园财富大道工业区) 沃尔玛(江苏)商业零售有限公司徐州解放路分店 江苏省徐州市云龙区解放南路与和平路交叉口 太空鱼 100g/袋 韵红 2014-5-27 酸价 10 mg/g
12 浏阳市乡里人食品有限公司 湖南省浏阳市镇头镇
工业小区
南京市江宁区德盛食品商行 江苏省南京市江宁区东麒路农副产品物流中心D区D836商铺 乡里腊鱼 100g/袋 郷俚人 2014-8-5 菌落总数 177000 CFU/g
13 威海嘉洋食品有限公司 山东威海市环翠区羊亭工业区(阳亭西路601号) 青岛乐天超市有限公司威海威高广场店 山东省威海市环翠区新威路17-5号威高广场负一层 珍味小黄鱼 400克/袋 嘉洋 2014-7-2 甜蜜素 0.39 g/kg
14 青岛松源食品有限公司 青岛平度市南村镇海信路北端 潍坊世纪泰华福乐多超市有限公司 山东省潍坊市奎文区东风东街360号 丁鱼 120克/袋 / 2014-7-19 甜蜜素 0.016 g/kg
菌落总数 77000 CFU/g
15 广州市春渔坊食品有限公司 广州市番禺区石碁镇文桥路文边村段6号 广州市春渔坊食品有限公司 石碁镇文桥路文边村段6号 即食风味鱼干(香酥鱼) 5kg/箱 味春源 2014-5-16 大肠菌群 230 MPN/100g
16 浏阳市口中香食品有限公司 浏阳市镇头镇金田村 浏阳市口中香食品有限公司 浏阳市镇头镇
金田村
洞庭鱼仔(风味鱼制品) 60g/袋 小帅虎 2014-6-3 0.128 mg/kg
17 上海台尚食品有限公司 上海市闵行区七宝镇吴宝路428号 上海农工商好德超市有限公司 黄浦区打浦路
603号
烤鱼味香丝(风味鱼制品) 30克 台尚 2014-4-17 菌落总数 >3000000 CFU/g
18 浏阳市小飞燕食品有限公司 浏阳市镇头集镇 浏阳市小飞燕食品有限公司 浏阳市镇头集镇 香酥鱼仔(风味鱼制品) 45g/袋 小飞燕 2014-6-8 菌落总数 120000 CFU/g
19 浏阳天之湘食品有限公司 浏阳市镇头镇食品工业小区 浏阳天之湘食品有限公司 浏阳市镇头镇食品工业小区 泡椒鱼仔(风味鱼制品) 50g/袋 天之湘 2014-6-8 菌落总数 1700000 CFU/g
20 浏阳天之湘食品有限公司 浏阳市镇头镇食品工业小区 浏阳天之湘食品有限公司 浏阳市镇头镇食品工业小区 酒鬼鱼(风味鱼制品) 50g/袋 天之湘 2014-6-9 菌落总数 1000000 CFU/g
21 浏阳市乡里人食品有限公司 浏阳市镇头镇工业小区 浏阳市乡里人食品有限公司 浏阳市镇头镇工业小区 麻辣鱼仔(风味鱼制品) 50g/袋 乡里人 2014-6-11 菌落总数 500000 CFU/g
22 岳阳洞庭传奇食品有限公司 岳阳市岳阳楼区宜登路19号 岳阳洞庭传奇食品有限公司 岳阳市岳阳楼区宜登路19号(岳阳楼区党校内) 乡里腊鱼块 110g/包 洞庭传奇 2014-6-18 菌落总数 170000 MPN/100g
23 湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港古镇
农溪村
湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港古镇农溪村 毛毛鱼(野山椒味) 称量销售 庆湘 2014-6-1 菌落总数 960000 CFU/g
24 湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港农溪村 湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港农溪村 毛毛鱼(香辣味) 非定量 庆湘 2014-6-1 菌落总数 1200000 CFU/g
25 湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港农溪村 湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港农溪村 毛毛鱼(酱汁味) 非定量 庆湘 2014-6-1 菌落总数 270000 CFU/g
26 湖南老农爹食品有限公司 长沙市宁乡县双凫铺镇江河村湾塘组 湖南老农爹食品有限公司 湖南省长沙市宁乡县双凫铺镇江河村湾塘组 香辣鱼块 称量销售 老地方 2014-6-10 酸价 6.5 mg/g
甜蜜素 0.079 g/kg
27 广东贤哥食品有限公司 广东省东莞市樟木头镇裕丰社区文裕工业园文裕路11号A栋 广州易初莲花连锁超市有限公司 三元里华园一号
二楼
野山椒鱼仔 40克/包 贤哥 2014-5-4 0.20 mg/kg
28 长沙绝艺食品有限公司 浏阳市农业园 长沙绝艺食品有限公司 浏阳市农业园 香酥鱼仔 14g/袋 绝艺 2014-7-4 菌落总数 740000 CFU/g
29 长沙绝艺食品有限公司 浏阳市农业园 长沙绝艺食品有限公司 浏阳市农业园 麻辣鱼仔 35g/袋 麻辣主播 2014-6-5 菌落总数 290000 CFU/g
30 / / 广州家广超市有限公司万国店 江湾路283号 青公鱼 称量销售 / / 酸价 38.4 mg/g
31 南通佳禾贸易有限公司 江苏省南通市如东县苴镇蔡桥村三组 南通佳禾贸易有限公司 江苏省南通市如东县苴镇蔡桥村三组 海蜇 200克/袋 苏通 2014-5-1 铝残留量 991 mg/kg
32 南通洋口港实业有限公司 江苏省南通市如东县掘港镇芳泉路88号 南通洋口港实业有限公司 江苏省南通市如东县掘港镇芳泉路
88号
琥珀头(海蜇头) 250克/袋 洋口港 2014-6-12 铝残留量 869 mg/kg
33 重庆红福食品有限公司 重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池村韭菜湾社 重庆红福食品有限公司 重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池村
韭菜湾社
凤尾鱼 65g/袋 福牌 2014-7-20 菌落总数 6300 CFU/g
34 威海航海食品加工有限公司 荣成市港西镇环海路3000号 威海航海食品加工有限公司 荣成市港西镇环海路3000号 即食带鱼(风味鱼制品) 160g/袋 净献 2014-2-16 挥发性
盐基氮
68.1 mg/100g
35 江苏海东水产品有限公司 扬州市蒋王山河林场张庄
48号
江苏乐天玛特商业有限公司
扬州店
扬子江中路736号 干海带 称量销售 / / 1.7 mg/kg
36 汕头市澄海区怡田食品工业有限公司 广东省汕头澄海区隆都车站
右侧
广州市德隆行食品贸易有限公司 广州市越秀区一德中路253号之一 怡田海苔(芥辣味) 1.5克/包 怡田食品 2014-8-1 菌落总数 190000 CFU/g
37 江苏海东水产食品有限公司 扬州市蒋王山河林场张庄
48号
盐城先峰岛大润发商业有限公司 盐城市建军西路
1-2号
白宗鱼干(咸干) 称量销售 /  2014-6-10 苯甲酸 588.6 mg/kg
38 浙江雨中雨水产有限公司 慈溪市宁波(慈溪)绿色农产品加工基地(崇寿镇内) 昆山润华商业有限公司牡丹江分公司 黑龙江省牡丹江市东安区东一步行街55号 韩式熏鱼片 115g/袋 雨中雨 2014-8-1 挥发性
盐基氮
58 mg/100g
39 浙江雨中雨水产有限公司 慈溪市宁波(慈溪)绿色农产品加工基地(崇寿镇内) 昆山润华商业有限公司牡丹江分公司 黑龙江省牡丹江市东安区东一步行街55号 香酥带鱼 115g/袋 雨中雨 2014-8-1 挥发性
盐基氮
59 mg/100g
40 舟山市普陀区金针水产加工厂 舟山市普陀区展茅街道螺门三渔公司内 黑龙江凯玛特超市有限公司光明城分公司 黑龙江省伊春市伊春区红升办治安社区光明家具材料城1层 香酥带鱼 400g/袋 金珍 2014-6-8 挥发性
盐基氮
56 mg/100g
41 大连中天水产有限公司 大连市中南路85号7-1-3 绥化市华辰商贸有限公司商厦分公司 黑龙江省绥化市北林区中兴东路
228号
香酥红娘鱼 称量销售 海中王 2014-4-18 挥发性
盐基氮
53 mg/100g
42 烟台新海水产食品有限公司 芝罘区卧龙东路1号 哈尔滨盛恒基生活购物广场有限责任公司 黑龙江省哈尔滨市松北区中源大道8999号 美味章鱼 称量销售 XINHAI 2014-7-20 挥发性
盐基氮
189 mg/100g
43 舟山市明峰海洋食品有限公司 舟山市普陀区沈家门街道正源路66号 大商股份鸡西新玛特广益街购物广场有限公司 黑龙江省鸡西市鸡冠区红军路71号 鱿鱼仔 250g/袋 顺泽 2014-5-19 挥发性盐基氮 64 mg/100g
44 舟山市华泽水产食品有限公司 舟山市普陀区展茅街道鱿鱼市场5区2号 大商股份鸡西新玛特广益街购物广场有限公司 黑龙江省鸡西市鸡冠区红军路71号 香酥小黄鱼 500g/袋 华泽 2014-6-3 挥发性盐基氮 48 mg/100g
45 湖南庆湘食品开发有限公司 长沙市望城区靖港镇农溪村 心连心集团百货有限公司湘潭市钢城店 湘潭市岳塘区钢城路湘钢希望大厦
一楼
野山椒鱼 65克/袋 庆湘 2014-7-7 酸价 8.9 mg/g

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