“2014年1月~10月，根据海关的统计数字，中国进口食品额已达到430亿美元，比去年同期增长9.6%。其中，乳制品作为进口量最大的食品消费品，进口额为71.1亿美元，同比增长45.5%。大洋洲和亚洲是我国进口食品主要来源地。其中，新西兰和澳大利亚的输华产品增速超过了30%。”近日，在北京世界食品博览会同期举办的第二届进口高峰论坛上，中国食品土畜进出口商会副会长于露用数字说明了我国进口食品市场正在迎来发展大时代的表现。

　　进口食品作为近几年最热门的一个消费品类，随着中国与国际社会经济、文化交流的日趋频繁，也使国内食品消费环境产生了巨大变化。与会人士均认为，随着国家政策的不断向好、开放程度愈加提升，以及消费不断升级，我国进口食品市场的前景广阔，具有引人注目的市场机遇。预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿元人民币。

　　开放带来商机

　　11月10日，APEC北京会议周期间，中韩两国正式宣布就中韩自由贸易协定谈判达成一致。根据谈判成果，中韩自贸区货物贸易方面，两国将在20年内对以产品品目为准90%以上的商品撤销关税，以进口额为准，中国将对44%、韩国将对55%的商品立即撤销关税。11月17日，中澳两国领导人又共同确认历时近10年的中澳自贸区谈判达成实质性成果。未来几年，澳大利亚对中国所有产品关税最终均降为零，中国对澳大利亚绝大多数产品关税也会最终降为零。“进口食品市场正在走入大时代，首先就得益于我国正处于构建开放型经济的政策背景下。”《糖烟酒周刊》主编梁建说，愈加开放的中国，正与越来越多的国家建立起更加紧密的商贸往来，未来也将有越来越多的进口食品涌入中国，给中国的消费者带来更多的选择。“正如中韩、中澳自贸谈判的实质性进展，意味着中国消费者不用走出国门也可以买到平价的韩国服饰、化妆品，以及澳大利亚的奶粉、牛肉、葡萄酒等优质商品。”

　　于露也认为：“在世界经济一体化、贸易一体化的大环境下，中国正在推进的同世界各国的自由贸易区谈判，这些成果不仅会让进口食品产业受益，也会让经营进口食品贸易的经销商受益，更会让中国的消费者受益。”

　　市场正升级

　　“我国进口食品市场一方面随着国家政策的不断向好、开放程度愈加提升，正在进入高速发展的黄金时代。另一方面随着国内消费升级的大潮流，迈向大时代的进口食品市场也正在经历着各要素不断蜕变升级的过程。”梁建说。“正如渠道融合正在形成大趋势。”梁建表示，过去进口食品的销售主要集中

　　在沿海地带，特别是城市市场，销售渠道以专卖体系为主。“但目前，进口食品的主销区正在从沿海扩大到内陆，在县城中也能很轻松地买到进口食品。进口食品的渠道也从过去的专卖体系，扩大到商超、电商、便利店，这些渠道都成为进口食品的主通路。”

　　谈到我国进口食品市场的现状，上海观峰咨询机构董事长杨永华表示，随着消费市场的升级，进口食品市场正呈现出新的特点。“首先，进口食品市场将面向更细分的群体，安全作为消费者选择进口食品最主要的因素，进口食品的特性将从微奢、高档次逐渐走向大众化、日常化。其次，随着一线城市进口食品市场愈加成熟，未来内陆市场将是进口食品市场的掘金地。再次，目前进口食品产品品类分散，有大市无大商，因此进口食品的发展需要突破商业模式、渠道模式和市场模式，未来产业集中度会逐步提高，规模竞争的时代正在到来。”