"食品冷链安全与可持续发展"——第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会于11月28-29日在广州隆重召开。

　　本届会议特邀相关政府部门领导、行业资深专家作大会主题报告，邀请相关企业介绍成功的冷链管理经验和解决方案;针对冷链热点技术问题进行专题研讨;参观现代冷链物流设施及新技术。据了解，来自全国范围的300余名制冷从业者共同出席了本次活动。

　　在28日上午的大会开幕仪式上，广东制冷学会秘书长刘金平致欢迎词，表达了对在场远道而来嘉宾的热烈欢迎与诚挚问候。与此同时，中国制冷学会秘书长金嘉玮、中国制冷学会副理事长/国内贸易工程设计研究院院长孟庆国、中国肉类协会常务副会长陈伟、中国蔬菜流通协会副会长董校堂致辞、广东科协与商务部领导也纷纷寄语本次大会，预祝此次大会顺利召开。

　　主题报告会 冷藏业的“朋友圈”

　　精彩而简短的开幕仪式过后，便进入了本届中国食品冷藏链大会的第一个议程——主题报告。围绕我国现阶段食品冷链的技术、状态及发展，中国制冷学会副理事长与中国科学院周远院士均发表各自独特的见解。随后，中国肉类协会常务副会长陈伟则向在场的嘉宾详细介绍了中国肉类产业冷链的发展概况。以上三大嘉宾的主题报告让出席本次大会的嘉宾对我国的冷链产业都有了更进一步的了解。

　　既然已说到国内食品冷藏业的总体情况，那就不得不提国外在冷藏冷冻方面的发展现状。来自广州大学的谢如鹤教授就国外冷藏运输现状与发展发表其多年的研究成果与见解。最后，谢教授还特意谈到了国外冷藏运输因为对中国冷藏业的发展有哪些启示。

　　互联网的高速发展的信息时代，现代食品冷链伴随着信息系统的发展逐渐发展成熟。上海海洋大学谢晶教授发表的《全程信息可追溯系统在食品冷链中的应用》主题演讲，诠释了信息技术对现代冷链的影响。而北京二商集团西郊食品冷冻厂总经理唐俊杰则带来的《移动互联网时代下的食品冷链物流模式--O2O与冷链宅配》则更进一步展示了互联网的发展所带来的突破。

　　于此同时，约克中国冷冻系统应用经理李弘发表了《食品冷冻行业二氧化碳及热泵系统的应用》的主题报告;国内贸易工程设计研究院研发中心主任马进发表《冷冻冷藏行业制冷系统安全技术方向概述及相关课题研究汇报》的主题报告;霍尼韦尔综合科技(中国)有限公司氟产品部高级制冷工程师霍宏祥发表《低温室效应制冷剂发展趋势及在冷链行业潜在的替代作用》演讲。

　　专题研讨会 冷藏业的大讲堂

　　除了精彩纷呈的主题报告会，本届食品冷藏链大会还组织了三场专题研讨会：冷冻冷藏专题研讨会、冷藏运输专题研讨会、标准专题研讨会。

　　在由会议主席中国制冷学会冷藏冻结专委会秘书长张力，哈尔冰商业大学季阿敏教授主持的冷冻冷藏专题研讨会上，出席该研讨会的嘉宾就制冷技术的研究、大型冷库的建设、制冷系统的解决方案及氨制冷剂的管理、泄漏监测发表各自的最新的研究成果与见解。出席研讨会的专家主要有哈尔滨商业大学季阿敏、国内贸易工程设计研究院王斌、天津商业大学臧润清等。

　　而在紧随其后的的冷藏运输专题研讨会在会议主席广州大学谢如鹤教授，华南农业大学副校长陆忠华的主持下同样是亮点不断。互联网时代冷链物流的发展、冷藏运输装备的能耗体系建设、温度波动对冷藏运输食品的影响、新能源冷藏车的研制与应用……一系列的创新与进步不禁让人惊叹。出席本次研讨会的主要专家有广州大学物流与运输研究所刘广海、华南农业大学吕恩利、上海海事大学黄艳、上海理工大学医疗器械与食品学院梁红等等。

　　任何产业的的发展完善都需要受到标准的约束。而标准建立与完善也使产业往规范化、专业化方向发展。为此，在最后由会议主席国家商用制冷设备质量监督检验中心刘小明主持的标准专题研讨会上，中国制冷学会杨一凡首先发表对我国冷链标准化现状及发展建议的讲话，而莱茵技术/商检(青岛)有限公司王太峰则详细介绍了国外冷藏柜标准。出席本次研讨会的嘉宾还有集美大学的张建一、希姆达的邓敏达。

　　大会的最后，在主办方的组织下，与会嘉宾前往广州太古冷链、广州市品纳冷库进行技术参观。本次会议由中国制冷学会、国内贸易工程设计研究院主办，广东省制冷学会、广州大学、广东省冷藏行业协会协办，中国制冷学会冷链工作委员会、中国制冷学会冷藏冻结专业委员会承办。