【食安中国网】近日，警方破获涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省的特大制售毒腐竹案件，打掉“毒腐竹”窝点17处。看到这个消息让爱吃腐竹的人大喊伤不起，因富含蛋白质而被称为“素中之荤”的腐竹曾是很多人的最爱，现在却成为了毒物。

　　为了使腐竹增重、漂白、增强韧性，这些黑心商人在生产腐竹时会加入一些特殊的“大料”。这就是用硼砂、焦亚硫酸钠和乌洛托品等化工原料制作而成的毒“大料”。

　　下面小编就为大家普及一下这“三毒大料”。

　　硼砂是一种工业生产中常用的无色结晶化学物质,具有防腐、增筋的作用。但硼砂具有致癌性,早在2008年,我国就将硼砂列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质添加剂名单》,明确规定不得在食品生产中添加硼砂。

　　焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。焦亚硫酸钠在2011年被我国列入《食品中可能易滥用的食品添加剂名单》。

　　乌洛托品是白色吸湿性结晶粉末或无色有光泽的菱形结晶体，含有有害物成分六亚甲基四胺 。纯属工业原料,2010年被我国列入第四批《食品中可能违法添加的非食用物质添加剂名单》,明令禁止用于食品生产。

　　无论是硼砂,还是焦亚硫酸钠和乌洛托品,最常见的违规添加都是用于腐竹等豆制品生产。破案警方推测,黑心商家生产的所谓“大料”,很可能就是往食品中添加的有毒有害非食用物质。小编提醒大家腐竹味虽好，食用需谨慎啊~